Resep Pizza Sorghum Resep Pizza Sorghum

Foto: shutterstock/Ostranitsa Stanislav

  • RAA
  • Sabtu, 30 Maret 2024 - 15:57 WIB

Resep Pizza Sorghum


Tepung sorgum merupakan tepung bebas gluten yang dapat menjadi pilihan alternatif yang sehat untuk membuat berbagai hidangan, termasuk pizza.

Pizza sorgum cocok untuk Anda yang sedang diet atau memiliki alergi gluten. Teksturnya yang mirip dengan pizza tepung terigu dan rasanya yang lezat tidak akan membuat Anda kecewa.

Sama seperti pizza pada umumnya, Anda dapat menambahkan berbagai topping favorit Anda pada pizza sorgum, seperti keju mozzarella, ayam cincang, sayuran, atau daging asap.

Bahan dough 
225 gram tepung sorgum  
1/2 sdt ragi instan  
2 sdm mentega  
1 butir telur ayam 
250 ml susu cair  
1/2 sdt garam halus  
1/2 sdt lada halus  
Minyak atau mentega untuk mengoles cetakan 

Bahan isi 
2 sdm margarin  
3 sdm bawang bombai , cincang kecil  
5 sdm tomat buang isi, potong dadu  
2 sdm cabai hijau besar buang isi, potong dadu kecil  
2 sdm saus tomat  
100 gram ayam cincang halus  
1 sdt oregano  
1/2 sdt garam halus  
1 sdm gula pasir  
100 gram keju mozarella parut untuk taburan

Cara Membuat
1. Campur tepung sorgum, ragi instan, mentega, telur, garam, dan lada halus, aduk rata. Tuang susu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata dan kalis.  Tempatkan adonan dalam baskom lalu tutup baskom tersebut dengan serbet. Diamkan selama kurang lebih 30 menit agar mengembang. 
2. Panaskan margarin di atas wajan, tumis bawang bombai hingga harum. Masukkan tomat, ayam cincang, cabai hijau iris, oregano, saus tomat, garam, lada, dan gula pasir. Dinginkan. 
3. Siapkan cetakan atau wajan anti lengket, olesi dengan mentega. Tuang adonan pizza, ratakan dengan ketebalan sekitar tiga per empat sentimeter. Diamkan selama 30 menit.  
4. Tuang adonan isi di atas kulit pizza, ratakan. Taburi dengan keju mozarella di atasnya.  
5. Panggang pizza di atas oven dengan temperatur 180 derajat celcius selama 30 menit. Angkat lalu sajikan.

Bulan Ramadhan merupakan momen yang tepat untuk berbelanja kebutuhan sehari-hari dengan harga yang lebih murah.

Salah satu yang dapat anda temukan adalah potongan sebesar 5% selama Bulan Ramadhan di Toko Organic Bandung.

Temukan berbagai macam produk menarik yang dapat anda pilih untuk menunjang konsumsi Ramadhan anda seperti Andaliman untuk menambah kelezatan masakan sahur dan berbuka anda, Moringa Powder untuk teh nikmat atau taburan penuh nutrisi, dan masih banyak lagi. Klik toko_organic untuk informasi lebih lanjut.