• RAA
• Sabtu, 23 Maret 2024 - 16:27 WIB

Resep Puding Moringa Kelor

Bosan dengan puding coklat yang itu-itu saja? Coba sensasi puding daun kelor yang unik dan kaya manfaat. Puding ini terbuat dari daun kelor yang diolah menjadi bahan dasar puding, menghasilkan rasa yang khas dan tekstur yang lembut.

Daun kelor dikenal memiliki banyak manfaat kesehatan, seperti, meningkatkan daya tahan tubuh, menurunkan kolesterol, mencegah diabetes, melancarkan pencernaan

Puding daun kelor merupakan pilihan dessert yang lezat dan menyehatkan. Cocok dinikmati oleh semua kalangan, baik anak-anak maupun orang dewasa.

Bahan: 
1 bungkus agar-agar putih 
1 gelas gula pasir (bila kurang manis boleh ditambah sesuai selera) 
1 buah telur 
50 gram daun kelor  
200 ml air 
500 ml santan 
Secukupnya garam

Cara membuat puding daun kelor: 
1. Rebus daun kelor dengan 200 ml air selama tiga menit hingga mendidih. 
2. Blender daun kelor dan air rebusannya, lalu saring. 
3. Kocok satu buah telur. 
4. Masukkan gula, santan, telur yang telah dikocok, dan agar-agar ke dalam daun kelor yang sudah diblender dan disaring, lalu aduk sampai rata. 
5. Masak adonan sampai mulai mendidih, lalu diamkan dan jangan diaduk lagi. Setelah beberapa saat mendidih, aduk lagi adonan sampai terbentuk lumut dengan sempurna. 
6. Kecilkan api, matikan, lalu cetak adonan ke dalam wadah yang diinginkan. Dinginkan puding hingga menjadi padat dan siap dinikmati.