Foto: fimela
Resep Pisang Goreng Gula Aren
Bosan dengan pisang goreng biasa? Coba kreasikan pisang goreng dengan balutan kelapa parut! Pisang goreng kelapa menawarkan tekstur renyah yang unik dan rasa yang lebih kaya.
Saus gula aren yang manis legit menjadi pelengkap sempurna untuk pisang goreng kelapa. Perpaduan rasa manis, gurih, dan tekstur renyah ini akan membuat anda ketagihan.
Bahan:
4 sdm tepung terigu
3 sdm tepung beras Sedikit garam
2 sdm gula pasir
200 ml air
4 buah pisang raja, belah memanjang menjadi empat bagian
Kelapa parut kering siap pakai
Minyak secukupnya, untuk menggoreng
Saus gula aren:
100 gram gula aren
2 lembar daun pandan, simpul
150 ml air
1 sdt tepung maizena, larutkan dengan 1 sdm air
Cara Membuat
1. Campur tepung terigu, tepung beras, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
2. Tambahkan air sambil diaduk rata.
3. Celup pisang ke dalem adonan tepung dan gulingkan dalam kelapa parut hingga terbalut rata.
4. Panaskan minyak, goreng pisang hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat, tiriskan. Sajikan dalam piring dengan saus aren.
5. Saus aren: Campur gula aren, daun pandan, dan air. Masak hingga mendidih dan gula larut. Kentalkan dengan tepung maizena. Angkat.
