Foto: kompas
Resep Bola Kukus Selai Kacang Kenari
Bolu kukus klasik terkenal dengan teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis. Biasanya, bolu kukus dinikmati tanpa topping. Tapi, tahukah anda bahwa bolu kukus juga bisa divariasikan dengan selai?
Bolu kukus selai menawarkan sensasi rasa yang berbeda. Perpaduan rasa manis bolu dan asam manis selai menghasilkan camilan yang lezat dan menyegarkan. Selain itu, bolu kukus selai juga mudah dibuat dan tidak membutuhkan banyak bahan.
Bahan adonan kue bolu:
10 btr telur
1.000 gula pasir
2 1/2 sdt baking powder
1.000 ml soda tawar
40 gr emulsifier
250 gr tepung terigu protein sedang
250 gr selai kacang kenari
Bahan pugasan:
500 gr selai kacang kenari
125 ml air
Cara membuat kue bolu kukus dengan selai
1. Campur telur, gula, dan emulsifier. Kocok hingga kaku.
2. Masukkan tepung terigu ke dalam mangkuk. Ayak baking powder di atas mangkuk tersebut, bergantian dengan soda tawar. Aduk sampai rata.
3. Tuang selai kacang kenari dan pewarna, aduk.
4. Lapisi cetakan bolu kukus dengan kertas roti, tuang adonan ke cetakan tersebut.
5. Kukus selama 10 menit dengan api sedang.
6. Pugasan. Campur selai kacang kenari dan air, panaskan hingga kental. Sisihkan.
7. Lepaskan bolu yang sudah matang dari cetakan, tuang pugasan selai di atas bolu.
Selai Kacang Kenari Timurasa, selain lezat, anda juga dapat berkontribusi kepada para petani lokal Indonesia yang menjadi produsen bahan baku produk-produk Timurasa Indonesia. Klik timurasa.com atau login ke Instagram @timurasaindonesia
