Foto: sajiansedap
Resep Udang Goreng Telor Asin
Ingin variasi hidangan udang yang unik dan berkesan untuk perayaan Imlek? Cobalah udang goreng telur asin! Perpaduan gurihnya kuning telur asin dengan pedas cabai dan aroma bawang akan memanjakan lidah Anda dan keluarga.
Bahan:
350 gram udang sedang, buang kepala
1 sdm air jeruk nipis
2 sdt garam Minyak secukupnya untuk menggoreng dan menumis
5 kuning telur asin, haluskan
Iris:
15 buah cabai rawit merah, iris
10 siung bawang merah, iris
8 siung bawang putih, iris
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
Cara Membuat:
1. Cuci bersih udang, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam hingga rata. Diamkan selama 10 menit, cuci bersih kembali dan tiriskan.
2. Panaskan minyak, goreng udang hingga matang kering. Angkat dan tiriskan. 3. Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng, tumis cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih hingga layu. Masukkan udang goreng dan kuning telur asin, beri garam dan merica, aduk rata, angkat.
4. Sajikan selagi hangat.
Alun-Alun Indonesia
Grand Indonesia, Jl MH Thamrin No 1 Jakarta Pusat
The Food Hall
Senayan City, Jl Asia Afrika No 19, Kota Jakarta Pusat
Plaza senayan, Jl Asia Afrika No 8, Kota Jakarta Pusat
Grand Indonesia, Grand Indonesia Shopping West Mall
