Foto: wikipedia
Resep Kue Ape Khas Betawi
Kue ape adalah jajanan pasar khas Betawi yang masih populer hingga saat ini. Kue ini mirip dengan serabi, tetapi memiliki warna hijau pandan yang wangi dan menggugah selera.
Jika tidak memiliki cetakan kue ape, Anda dapat menggunakan wajan antilengket untuk memanggang adonan. Pastikan untuk mengaduk dan menyaring adonan terlebih dahulu agar tidak menggumpal. Hal ini akan membuat kue ape menjadi lebih lembut.
Bahan
100 gram tepung terigu
150 gram tepung beras
1 sdm baking powder
100 gram gula pasir
1/2 sdt garam
250 ml air daun suji
Cara Membuat:
1. Siapkan wadah bersih, campurkan dengan tepung terigu, tepung beras, baking powder, gula, dan garam.
2. Aduk hingga tercampur rata. Tuangkan air secukupnya, sambil terus diaduk hingga mengental. Tutup wadah dan istirahatkan adonan selama satu jam.
3. Panaskan cetakan kue ape atau gunakan wajan antilengket. Olesi dengan minyak atau mentega.
4. Tuang sekitar satu sendok sayur adonan. Tutup dan masak hingga matang. Angkat dan sajikan.
Timurasa Indonesia membuka kesempatan bagi produk-produk lokal berkualitas untuk memasarkan produk-produk unggulannya. Mulai dari produk kuliner, printing, logistik, atau produk lainnya. Klik timurasa.com atau login ke Instagram @timurasaindonesia
