Foto: kompas
Resep Fluffy Pancake Cokelat
Pancake lembut dengan isian selai ini juga dikenal sebagai dorayaki, makanan khas Jepang. Dorayaki biasanya diisi dengan selai kacang merah, tetapi versi ini diisi dengan selai cokelat choco crunch yang renyah.
Dorayaki dibuat dengan menggunakan teflon agar hasilnya lebih tebal dan mengembang tinggi. Namun, Anda juga bisa menggunakan teflon telur berukuran kecil.
Bahan
440 ml susu cair
60 gram butter, lelehkan
1 butir telur
290 gram tepung terigu
60 gram gula pasir
2 sdt baking powder
1/4 sdt baking soda
1/2 sdt garam
Bahan isian
Selai cokelat choco crunch
Cara membuat fluffy pancake
1. isi selai cokelat Aduk susu cair, butter yang sudah dilelehkan, dan telur. Tuang campuran tepung terigu, gula, baking powder, dan baking soda. Aduk hingga semuanya merata.
2. Panaskan teflon serabi dengan api kecil. Tuang adonan setinggi 1/2 cetakan, biarkan sebentar dan beri selai cokelat. Tuang adonan di atasnya dan tutup teflon.
3. Kalau bagian bawahnya sudah golden brown, balik dan masak hingga semua sisinya matang.
Timurasa Indonesia membuka kesempatan bagi produk-produk lokal berkualitas untuk memasarkan produk-produk unggulannya. Mulai dari produk kuliner, printing, logistik, atau produk lainnya. Klik timurasa.com atau login ke Instagram @timurasaindonesia
