Foto: masakapahariini
Resep Capcay Siram Nasi Telur
Capcay adalah salah satu makanan yang nyaman dan bergizi karena terbuat dari sayuran. Capcay siram bisa menjadi pilihan menu makan malam yang lezat dan sehat. Capcay siram dibuat dengan bahan-bahan sederhana, seperti bawang putih, garam, merica, wortel, ayam fillet, saus tiram, wortel, brokoli, dan baby corn.
Capcay adalah salah satu makanan yang nyaman dan bergizi karena terbuat dari sayuran. Capcay siram bisa menjadi pilihan menu makan malam yang lezat dan sehat. Capcay siram dibuat dengan bahan-bahan sederhana, seperti bawang putih, garam, merica, wortel, ayam fillet, saus tiram, wortel, brokoli, dan baby corn.
Bahan nasi:
2 butir telur, kocok lepas, bumbui dengan garam dan merica bubuk
Nasi putih secukupnya
1 sdm kecap asin
Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Bahan lain:
3 siung bawang putih, iris tipis
150 gram ayam fillet, potong-potong, bumbui dengan garam dan merica
1 buah wortel, iris serong
Brokoli
Baby corn
Garam, merica, dan kaldu jamur secukupnya
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
Air secukupnya
Cara membuat capcay siram:
1. Nasi telur: Panaskan minyak goreng, masukkan kocokan telur. Saat telur setengah matang, masukkan nasi dan kecap asin. Masak dengan api besar sampai tercampur rata. Sisihkan dulu nasinya.
2. Capcay: panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih.
3. Masukkan daging ayam, masak sampai matang.
4. Masukkan wortel, brokoli, dan baby corn.
5. Bumbui dengan kecap asin, saus tiram, garam, merica, dan kaldu jamur. Aduk rata.
6. Tambahkan air secukupnya, tutup panci dan masak sampai sayuran matang.
7. Kentalkan kuah dengan air maizena.
8. Siapkan nasi telur di piring, siram dengan capcay.
Alun-Alun Indonesia
Grand Indonesia, Jl MH Thamrin No 1 Jakarta Pusat
The Food Hall
Senayan City, Jl Asia Afrika No 19, Kota Jakarta Pusat
Plaza senayan, Jl Asia Afrika No 8, Kota Jakarta Pusat
Grand Indonesia, Grand Indonesia Shopping West Mall
