Foto: idntimes
Resep Sate Tempe Ala Angkringan
Tempe yang dimasak dengan bumbu pedas dan dipanggang di atas bara api adalah salah satu olahan tempe yang populer. Tempe yang dipotong-potong dimasak dengan bumbu ebi pedas, kemudian dipanggang di atas bara api. Dengan menggunakan sekitar 400 gram tempe, kamu bisa membuat sekitar 15 tusuk sate tempe. Berikut resepnya:
Bahan
400 gram tempe, potong 2x2
1/2 sdt garam
1/4 sdt gula
150 ml santan dari 1/4 butir kelapa
15 buah tusuk sate
2 sdm minyak goreng untuk menumis
Bumbu halus
3 siung bawang putih
6 butir bawang merah
4 buah cabai merah keriting
3 buah cabai rawit merah
1 buah cabai merah besar
1 cm kunyit, dibakar
1/2 sdm ebi, seduh
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum.
2. Masukkan tempe, aduk rata. Tambah dengan garam dan gula, aduk rata.
3. Tuang santan, masak sampai matang dan meresap.
4. Tusuk tempe di atas bara api hingga harum dan kecokelatan.
Mari bergabung berkontribusi kepada para petani lokal Indonesia dengan menjadi reseller produk-produk Timurasa Indonesia. Klik timurasa.com atau login ke Instagram @timurasaindonesia
