Foto: Dok. Shutterstock/Ade Lukmanul Hakimmm
Resep Ikan Nila Bakar Untuk Hidangan Tahun Baru
Ikan nila adalah salah satu ikan yang cocok untuk dibakar. Bentuk ikan nila yang pipih membuat ikan ini cepat matang saat dibakar. Ikan nila bakar bisa disajikan dengan sambal kecap pedas. Sebelum dibakar, ikan nila harus dibersihkan agar hilang bau lumpurnya dan ditambahkan bumbu agar rasanya semakin lezat. Berikut resep ikan nila barbeku untuk hidangan Tahun Baru.
Bahan:
4 ekor ikan nila kisaran bobot satuan 200 gram
200 ml kecap manis
2 sdm jeruk nipis
2 sdm minyak goreng
Bumbu halus:
1 sdt ketumbar
setengah sdt jahe iris
1 sdm bawang putih iris
1 sdt garam
Bahan sambal kecap:
8 siung bawang merah iris, potong satu jadi empat
5 buah cabai rawit merah, iris
10 buah cabai rawit hijau
Cara Membuat:
1. Bersihkan dan cuci ikan lalu lumuri dengan jeruk nipis, diamkan 15 menit.
2. Lumuri ikan dengan bumbu halus, diamkan lagi selama 30 menit.
3. Nyalakan panggangan, bakar ikan sambil dioles minyak goreng dan sedikit kecap manis. Balik dan bakar ikan sampai kecoklatan.
4. Buat sambal kecap, campur semua bahan jadi satu dan aduk. Sajikan dengan ikan bakar.
Timurasa Indonesia membuka kesempatan bagi produk-produk lokal berkualitas untuk memasarkan produk-produk unggulannya. Mulai dari produk kuliner, printing, logistik, atau produk lainnya. Klik timurasa.com atau login ke Instagram @timurasaindonesia
