Foto: kompas
Resep Monster Cookies Untuk Camilan Natal
Monster cookies adalah camilan manis dan lembut yang terbuat dari bahan-bahan sederhana, seperti oatmeal, cokelat chip, dan bahan-bahan lainnya. Cookies ini cocok disajikan sebagai camilan atau pencuci mulut saat berkumpul bersama keluarga dan teman, terutama saat merayakan Natal.
Bahan :
150 gram tepung terigu
1 sdt baking powder
1/2 sdt soda kue
1/2 sdt vanili bubuk
1/4 sdt garam
200 gram mentega
200 gram brown sugar
2 sdm gula pasir
1 butir telur
1 kuning telur
125 gram rolled oats
200 gram permen cokelat lapis gula,
75 gram pecan panggang, cincang
50 gram rice krispies
Cara membuat monster cookies
1. Panaskan oven pada suhu 150 derajat celsius.
2. Olesi loyang datar dengan margarin, atau alasi dengan alas berbahan siliko, sisihkan.
3. Campur tepung terigu, baking powder, soda kue, dan vanili.
4. Lalu campur bersama garam, aduk rata, sisihkan.
5. Kocok mentega, brown sugar, dan gula pasir menggunakan mikser kecepatan sedang sampai mengembang dan lembut.
6. Turunkan kecepatan mikser, tambahkan telur satu persatu sambil terus dikocok sampai rata, matikan miksernya.
7. Masukkan campuran tepung ke dalam kocokan mentega secara bertahap, aduk perlahan dengan spatula.
8. Tambahkan oats, permen cokelat, pecan, dan rice krispies, aduk rata.
9. Ambil skup es krim ukuran sedang, keruk adonan, lalu letakkan di atas loyang, beri jarak tiga sampai empat sentimeter.
10. Panggang dalam oven selama 30 menit sampai matang dan bagian bawahnya mengering, angkat. Dinginkan di atas rak kawat, sajikan.
Kini telah hadir kopi khas Indonesia dari Timurasa, tersedia dalam berbagai varian kopi seperti arabika, robusta, dan house blend Timurasa Indonesia. Klik timurasa.com atau login ke Instagram @timurasaindonesia
