• RAA
• Jumat, 22 Desember 2023 - 16:37 WIB

Resep Kue Kering Rempah Untuk Hampers Natal

Kue kering rempah adalah salah satu hidangan penutup yang sering disajikan saat Natal. Kue ini terbuat dari bahan-bahan seperti margarin, mentega asin, gula tepung, brown sugar, kulit jeruk lemon, susu bubuk, baking powder, kayu manis, cengkih, jahe, pala, kapulaga, dan almon bubuk.

Kue kering rempah memiliki aroma yang khas dan rasa yang manis dan gurih. Kue ini cocok dijadikan sebagai ide hampers Natal untuk kerabat terdekat.

Bahan: 
75 gram margarin 
100 gram mentega asin dingin 
1/4 sendok teh garam 
25 gram gula tepung 
100 gram brown sugar 
1 kuning telur 
1 1/2 sendok teh parutan kulit jeruk lemon 
250 gram tepung terigu protein sedang 
30 gram susu bubuk 
1 sendok teh baking powder 
1/2 sendok teh kayu manis bubuk 
1/2 sendok teh cengkih bubuk 
1/2 sendok teh jahe bubuk 
1/4 sendok teh pala bubuk 
1/4 sendok teh kapulaga bubuk 
75 gram almon bubuk

Cara Membuat
1. Kocok margarin, mentega asin dingin, garam, gula tepung, dan brown sugar satu menit. Tambahkan kuning telur. Kocok rata. 
2. Masukkan parutan kulit jeruk lemon. Aduk rata. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, baking powder, kayu manis bubuk, cengkih bubuk, jahe bubuk, pala bubuk, dan kapulaga bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan almon bubuk. Aduk rata. 
3. Ambil sedikit adonan. Pipihkan dalam cetakan spekulas yang ditabur tipis tepung terigu. 
4. Keluarkan dari cetakan. Letakkan dalam loyang kue kering yang diolesi sedikit margarin. Oven dengan api bawah suhu 150 derajat celcius, 25 menit sampai matang.

Kini telah hadir kopi khas Indonesia dari Timurasa, tersedia dalam berbagai varian kopi seperti arabika, robusta, dan house blend Timurasa Indonesia. Klik timurasa.com atau login ke Instagram @timurasaindonesia