Foto: SHUTTERSTOCK/Trina Barnes
Resep Telur Kocok Ayam Jamur
Sup telur kocok adalah sup yang terbuat dari telur kocok lembut, kaldu ayam, dan berbagai macam isian. Sup ini cocok untuk dihidangkan di segala suasana, terutama saat musim hujan.
Untuk membuat sup telur kocok, Anda membutuhkan sekitar satu telur kocok untuk enam porsi sup. Anda juga dapat menambahkan berbagai macam isian, seperti irisan paha ayam, jamur hioko, dan irisan daun bawang.
Resep sup telur ayam jamur
Bahan
3 siung bawang putih, cincang halus
1 cm jahe, memarkan
150 gram paha ayam filet, potong kotak kecil
6 buah jamur hioko, rendam, iris tipis
2 sdm kecap asin
2 sdm saus tiram
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
1,5 L kaldu ayam
4 sdm tepung sagu campur dengan 4 sdm air
1 butir telur, kocok
lepas 3 batang daun bawang kecil, iris halus
1 sdm minyak wijen
1 sdm minyak untuk menumis
Cara Membuat:
1. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum.
2. Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna.
3. Masukkan jamur hioko, aduk rata.
4. Tuang kaldu ayam, masak sampai mendidih.
5. Masak sampai mendidih, masukkan kecap asin, gula pasir. Aduk rata.
6. Masukkan larutan tepung sagu, masak sampai mengental.
7. Masukkan telur sedikit demi sedikit sambil diaduk agar berserabut. Tambah daun bawang kecil dan minyak wijen, aduk rata.
Mari bergabung berkontribusi kepada para petani lokal Indonesia dengan menjadi reseller produk-produk Timurasa Indonesia. Klik timurasa.com atau login ke Instagram @timurasaindonesia
