Foto: pixabay
Resep Pisang Goreng Wijen Hitam
Pisang goreng adalah camilan yang populer di Indonesia. Pisang goreng dapat dibuat dari berbagai jenis pisang, seperti pisang tanduk, pisang kepok, pisang oli, atau pisang raja. Adonan pisang goreng juga dapat dibuat dengan berbagai macam cara, tergantung selera.
Kali ini, pisang goreng dibuat dari pisang tanduk yang masak pohon. Adonan tepungnya ditambah tepung kanji agar renyah. Tambahan biji wijen hitam dan sedikit minyak wijen membuat aromanya harum.
Pisang goreng ini cocok untuk teman minum kopi atau teh. Rasanya yang legit dan renyah dijamin akan menggugah selera.
Bahan Bahan:
3 buah pisang tanduk besar dan tua/masak
minyak goreng
Adonan Tepung:
100 g tepung terigu
5 sdm tepung kanji
2 sdm tepung beras
1 sdt soda kue
1 sdt garan
1 sdm biji wijen hitam
1 sdt minyak wijen
400 ml air
Cara Membuat:
1. Kupas pisang tanduk, potong melintang atau serong setabl 1.5 cm. Sisihkan.
2. Adonan Tepung: Campur semua tepung menjadi satu, tambahkan garam dan soda kue. Aduk rata.
3. Masukkan minyak wijen, biji wijen dan aduk rata.
4. Tuangi air sambil aduk hingga semuanya tercampur rata dan licin.
5. Panaskan minyak bersih dan banyak di atas api sedang.
6. Celupkan potongan pisang dalam Adonan Tepung lalu goreng hingga kuning keemasan dan matang.
7. Angkat dan tiriskan.
Mari bergabung berkontribusi kepada para petani lokal Indonesia dengan menjadi reseller produk-produk Timurasa Indonesia. Klik timurasa.com atau login ke Instagram @timurasaindonesia
