Foto: detikfood
Resep Sup Nasi Ala Jepang
Sup nasi ala Jepang, atau yang biasa disebut bubur ayam, adalah hidangan yang kaya nutrisi dan mudah dicerna. Hidangan ini cocok dikonsumsi saat sakit karena dapat membantu memulihkan tubuh.
Sup nasi ini terbuat dari nasi yang dimasak dengan kaldu kental hingga teksturnya lembut. Hidangan ini sering disajikan dengan berbagai macam isian, seperti telur, ayam, sayuran, atau rumput laut.
Sup nasi ala Jepang merupakan comfort food yang populer di Jepang. Hidangan ini sering dikonsumsi saat musim dingin atau saat tubuh sedang kurang sehat.
Bahan-Bahan:
2 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang
1 cm jahe, cincang
750 ml kaldu ayam/kaldu dashi
50 g wortel, potong-potong
50 g jamur shimeji, potong-potong
300 g nasi putih dingin
2 sdm shoyu/kecap Jepang
1 sdt merica bubuk
1 sdt garam
2 butir telur ayam, bikin orak-arik
1 batang daun bawang, iris kasar
Cara Membuat
1. Tumis bawang putih dan jahe hingga wangi dan lalu angkat.
2. Tuangkan ke panci, tambahkan kaldu, wortel dan jamur, masak hingga mendidih dan sayuran layu.
3. Tambahkan nasi, shoyu, merica, dan garam.
4. Masak dengan api kecil hingga mengental.
5. Masukkan telur orak-arik, aduk rata lalu angkat.
6. Sajikan panas dengan taburan daun bawang iris.
Alun-Alun Indonesia
Grand Indonesia, Jl MH Thamrin No 1 Jakarta Pusat
The Food Hall
Senayan City, Jl Asia Afrika No 19, Kota Jakarta Pusat
Plaza senayan, Jl Asia Afrika No 8, Kota Jakarta Pusat
Grand Indonesia, Grand Indonesia Shopping West Mall
