Foto: pixabay
Resep Kopi Mocha
Kopi mocha awalnya berasal dari biji kopi yang dikirim dari pelabuhan Al Mokka di Yaman. Biji kopi ini terkenal dengan rasanya yang kecokelat-cokelatan. Namun, seiring perkembangan zaman, nama "mocha" tidak lagi mengacu pada biji kopinya, melainkan pada rasa cokelat yang ada dalam minuman kopi.
Ada banyak resep membuat kopi mocha, tetapi resep yang paling umum adalah dengan mencampurkan satu atau dua shot espresso dengan perasa cokelat, lalu menambahkan susu atau krim. Kopi mocha kemudian dihiasi dengan bubuk cokelat atau cokelat parut.
Meskipun mengandung espresso, kopi mocha tidak memiliki rasa kopi yang terlalu kuat. Hal ini karena espresso hanya menjadi salah satu bahan dalam kopi mocha. Bahan lain yang digunakan, yaitu perasa cokelat dan susu atau krim, membuat rasa kopi mocha menjadi lebih dominan.
Bahan-bahan
45 ml brown sugar
200 ml susu cair
100 gr es batu
50 ml espresso
15 ml sirup coklat (topping)
Cara Membuat
1. Buat espresso terlebih dahulu
2. Tuang brown sugar
3. Tuang susu cair
4. Masukkan es batu
5. Tuang espresso
6. Terakhir beri topping sirup coklat,
Kini telah hadir kopi khas Indonesia dari Timurasa, tersedia dalam berbagai varian kopi seperti arabika, robusta, dan house blend Timurasa Indonesia. Klik timurasa.com atau login ke Instagram @timurasaindonesia
