Foto: cookpad
Resep Kue Kacang Coklat Lumer
Kue kacang coklat lumer adalah salah satu jenis kue kering yang populer di Indonesia. Kue ini memiliki tekstur yang renyah dan rasa yang manis dan gurih. Perpaduan kacang dan coklat yang lumer di mulut membuat kue ini sangat digemari oleh berbagai kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.
Kue kacang coklat lumer terbuat dari bahan-bahan sederhana, yaitu tepung terigu, gula pasir, telur, mentega, kacang tanah, dan coklat blok. Bahan-bahan tersebut dicampur dan diaduk hingga menjadi adonan. Adonan kemudian dibentuk sesuai selera, misalnya bulat, oval, atau persegi. Kue kemudian dipanggang hingga matang.
Setelah matang, kue kacang coklat lumer biasanya dilumuri dengan lelehan coklat. Hal ini membuat kue menjadi lebih manis dan gurih. Kue kacang coklat lumer dapat disajikan secara langsung atau disimpan dalam toples kedap udara.
Bahan-bahan
200 g terigu pro rendah
175 g butter sop milk
125 g Kacang sangrai dihaluskan halus
65 g gula halus diayak
25 g coklat bubuk
Cara Membuat
1. Siapkan semua bahan
2. Aduk menggunakan sepatu, tambahkan bubuk coklat aduk ulang
3. Tata diloyang yg sdh dialasi kertas. Beri jarak 3 jari satu sama lain. Jadi 2 loyang oven ukuran 70lt
4. Oven selama 30-45 menit di suhu 150°c atau menyesuaikan oven masing2. Cirinya aroma harum dan warna berubah lebih gelap
5. Tunggu dingin dan simpan di tempat tertutup.
Kini telah hadir kopi khas Indonesia dari Timurasa, tersedia dalam berbagai varian kopi seperti arabika, robusta, dan house blend Timurasa Indonesia. Klik timurasa.com atau login ke Instagram @timurasaindonesia
