Resep Kopi Pua Sio
Kopi menjadi salah satu minuman yang paling banyak diminum diseluruh dunia. Terdapat berbagai ramuan kopi nikmat yang dapat anda coba seperti Espresso, Amerikano, Latte, dan masih banyak menu lainnya.
Kopi memiliki banyak manfaat kesehatan, berikut pembahasannya:
1. Menjaga Kesehatan Otak
Kopi memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan, salah satunya adalah menjaga kesehatan otak. Kafein dalam kopi dapat meningkatkan fungsi otak, seperti konsentrasi, kewaspadaan, suasana hati, dan risiko depresi.
Konsumsi kopi secara rutin juga dapat membantu mengurangi penurunan fungsi otak, serta menurunkan risiko demensia dan alzheimer.
2. Menurunkan Risiko Diabetes Tipe 2
Kopi memiliki manfaat bagi kesehatan, salah satunya adalah mengurangi risiko penyakit diabetes tipe 2. Konsumsi dua cangkir kopi per hari dapat membantu mencegah resistensi insulin, yaitu kondisi di mana tubuh tidak dapat menggunakan insulin secara efektif.
Kafein dalam kopi dipercaya sebagai salah satu penyebab manfaat ini. Namun, penting untuk diingat bahwa kopi dapat memengaruhi kadar gula darah, sehingga penderita diabetes harus membatasi konsumsinya.
3. Menjaga Kesehatan Liver
Organ hati dapat mengalami berbagai penyakit, seperti hepatitis, sirosis hati, perlemakan hati, dan kanker hati. Konsumsi kopi secara rutin, yaitu dua hingga tiga cangkir sehari, dapat membantu menurunkan risiko terkena penyakit-penyakit tersebut.
Pua sio berarti suam-suam kuku. Kopi ini dibuat dengan mencampurkannya air bersuhu ruangan dan mendinginkannya sedikit.
Cara seduh kopi jenis ini banyak ditemui di Singapura. Kopi ini cukup mudah untuk dibuat sendiri. Berikut resepnya:
Bahan-bahan
Base Brew :
15 gr kopi bubuk
150 ml air panas
Tambahan :
50 ml air (suhu ruang)
Cara Membuat
1. Buat dahulu base brew
2. Setelah dripper diangkat, akan menghasilkan kopi base brew sebanyak 100ml (berkurang 50ml dari air awal)
3. Lalu tuang air biasa (untuk versi hangat) atau air dingin (untuk yang ingin dingin)
Kini telah hadir kopi khas Indonesia dari Timurasa, tersedia dalam berbagai varian kopi seperti arabika, robusta, dan house blend Timurasa Indonesia. Klik timurasa.com atau login ke Instagram @timurasaindonesia
