Foto: pixabay
Resep Moringa Almond Cookies
Daun kelor, atau Moringa oleifera, memiliki banyak manfaat dan kegunaan yang meliputi aspek kesehatan, kecantikan, serta kemampuan dalam mencegah dan mengobati penyakit. Beberapa manfaat daun kelor adalah sebagai berikut:
1. Menjaga Kulit dan Rambut
Minyak yang diekstrak dari biji daun kelor berfungsi untuk melindungi rambut dari efek negatif radikal bebas dan menjaga kesehatan rambut dengan tetap menjaganya bersih dan kuat. Daun kelor juga mengandung protein, yang berperan penting dalam melindungi sel-sel kulit dari kerusakan. Selain itu, elemen hidrasi dan detoksifikasi yang terdapat dalam daun ini dapat meningkatkan kesehatan kulit kepala dan rambut.
2. Pengobatan Edema
Edema adalah kondisi yang dapat menjadi sangat menyakitkan, di mana cairan terakumulasi di jaringan tubuh tertentu. Daun kelor, yang memiliki sifat antiinflamasi, diyakini memiliki potensi dalam mencegah perkembangan edema.
3. Perlindungan Hati
Ternyata, daun kelor juga memiliki kemampuan melindungi hati dari kerusakan yang dapat disebabkan oleh penggunaan obat anti-TB. Selain itu, daun kelor juga dapat mempercepat proses perbaikan hati yang rusak.
Bahan-bahan
125 gr butter
100 gr margarin
2 gr vanilli bubuk (1 sachet kecil)
105 gr gula halus
1 btr kuning telur
20 gr daun kelor bubuk
100 gr tepung almond
275 gr terigu protein rendah
30 gr susu bubuk
30 gr maizena
120 gr white chocolate compound
25-30 tetes pewarna hijau (optional)
Topping:
Secukupnya Almond slice
Secukupnya white chocolate compound, lelehkan
Cara Membuat:
1. Lelehkan white chocolate compound dengan cara di tim, sisihkan.
2. Kocok speed rendah butter, margarin, vanilli bubuk dan gula halus sebentar saja sekitar 1 menitan.
Masukan kuning telur, kocok sebentar asal tercampur rata saja.
3. Masukan daun kelor bubuk, kocok speed rendah sebentar hingga tercampur rata saja.
Masukan white chocolate compound yang sudah dilelehkan tadi, kocok sebentar hingga tercampur rata.
4. Masukan almond bubuk kocok sebentar. Masukan terigu, maizena dan susu bubuk, mixer sebentar speed rendah, lalu aduk pakai spatula atau sendok kayu hingga tercampur rata.
