Foto: cookpad
Resep Cinnamon Coffee Milk Tea
Sejarah perkembangan kopi mencerminkan proses penyebaran serta pengolahan tanaman kopi. Catatan sejarah kopi dimulai pada abad ke-9, ketika biji kopi pertama kali ditemukan di wilayah Ethiopia. Pada awalnya, kopi hanya tumbuh di daerah pegunungan Ethiopia dan digunakan oleh penduduk setempat. Namun, ketika perdagangan mulai berkembang, biji kopi menyebar ke wilayah Afrika Utara dan mulai ditanam dalam jumlah besar.
Dari Afrika Utara, biji kopi menyebar ke Asia dan kemudian ke Eropa, di mana minuman kopi mulai mendapatkan popularitasnya. Tanaman kopi pertama kali diperkenalkan di Indonesia pada masa penjajahan Belanda, yang kemudian menjadikan Indonesia sebagai salah satu produsen kopi terbesar di dunia. Namun, dampak globalisasi dan eksploitasi ekonomi oleh pihak Belanda menyebabkan budaya kopi Indonesia terpengaruh dan kurang dihargai oleh masyarakat lokal.
Penting untuk dicatat bahwa budaya kopi di Indonesia memiliki pengaruh dari berbagai budaya, termasuk Eropa (terutama Italia), Cina, Melayu, serta budaya lokal seperti Jawa dan Sumatra, baik dalam pengolahan maupun penyajiannya. Hal ini menciptakan keragaman dalam cara kopi disiapkan dan dinikmati di Indonesia.
Bahan
2 sdt Kopi Hitam Robusta
1 kantong Teh Celup
1 1/2 sdt Kental Manis Putih
1/3 sdt Kayumanis Bubuk
300 ml Air
Cara Membuat:
1. Didihkan air bersama kayumanis bubuk. Setelah mendidih, masukkan kopi, aduk rata. Terakhir, kecilkan api lalu masukkan teh celup, biarkan hingga teh larut.
2. Masukkan kental manis ke dalam cangkir saji. Tuang kopi dengan cara disaring. Aduk rata.
3. Cinnamon Coffee Milk Tea siap disajikan hangat.
Timurasa Indonesia membuka kesempatan bagi produk-produk lokal berkualitas untuk memasarkan produk-produk unggulannya. Mulai dari produk kuliner, printing, logistik, atau produk lainnya. Klik timurasa.com atau login ke Instagram @timurasaindonesia
