Foto: pixabay
Resep Teh Beras Kencur Jawa
Teh merupakan salah satu minuman yang banyak disukai di Indonesia. Tidak mengherankan hampir setiap daerah di Indonesia memiliki minuman teh yang khas. Anda tentu tidak asing dengan teh jahe, teh jeruk, atau teh talua dari Sumatera Barat. Di Indonesia sendiri, anda dapat menemukan banyak sekali jenis daun teh pilihan yang dapat anda coba.
Berikut beberapa fakta unik terkait dengan teh di Indonesia:
1. Teh Talua
Teh talua merupakan minuman teh khas Sumatera Barat yang terdiri dari kuning telur dengan teh mendidih yang disiramkan diatas kuning telur mentah. Teh talua memiliki tekstur yang kental dengan rasa manis gurih hasil dari perpaduan antara telur & teh. Fakta unik yang terkait dengan teh talua adalah minuman ini biasa diminum oleh orang-orang yang cenderung berumur lebih tua.
2. Teh Jahe
Teh jahe cocok diminum dikala hujan deras atau cuaca yang dingin. Teh jenis ini banyak ditemukan diberbagai daerah Indonesia. Teh jahe memiliki khasiat menjaga kesehatan jantung, mengontrol berat badan, meredakan sakit kepala, bahkan mencegah penyakit jantung.
3. Teh Beras Kencur Jawa
Teh ini sangat nikmat dan dapat anda buat sendiri di dapur, berikut resepnya:
Bahan:
500 ml air mendidih
2 sdm teh oolong
2 cm kencur, dikupas
2 cm jahe, dikupas
2 biji cengkih
2 cm kayu manis
2 sdt gula kelapa disisir halus
2 sdm gula pasir
1/2 (setengah) sdt air jeruk nipis
1/8 (satu per delapan) sdt garam
1 sdm beras, direndam, ditiriskan, disangrai
Cara Membuat:
1. Teh diseduh dengan air mendidih
2. Seduhan teh dicampur dengan bahan lain seperti beras, kencur, jahe, cengkih, kayu amis, gula kelapa, dan garam, kemudian dimasukkan ke dala blender.
3. Dihaluskan dengan blender dan ditambahkan air jeruk nipis, kemudian diaduk rata.
4. Teh disaring, siap disajikan.
Dapatkan potongan harga sebesar 10% untuk bulan Agustus 2023 untuk selai kacang kenari dan selai kacang mete. Klik timurasa.com atau login ke Instagram @timurasaindonesia
