Foto: detik
Resep Tumis Sayur Kacang Mete Terbaru
Kacang mete, juga dikenal sebagai mede atau cashew nut, adalah salah satu jenis kacang yang populer dan sering digunakan dalam berbagai masakan dan camilan. Selain memiliki rasa yang lezat, kacang mete juga memiliki sejumlah manfaat kesehatan. Berikut beberapa manfaat dari kacang mete:
Sumber Nutrisi
Kacang mete mengandung berbagai nutrisi penting seperti protein, serat, vitamin B, vitamin E, zat besi, magnesium, fosfor, selenium, dan seng. Protein yang terkandung dalam kacang mete dapat membantu memperbaiki jaringan tubuh dan menjaga kesehatan otot.
Menjaga Kesehatan Jantung
Kacang mete mengandung lemak sehat, terutama asam lemak tak jenuh tunggal yang baik untuk kesehatan jantung. Lemak sehat ini dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL), sehingga dapat melindungi Anda dari risiko penyakit jantung.
Meningkatkan Kesehatan Tulang
Kacang mete mengandung zat besi, magnesium, fosfor, dan selenium yang penting untuk kesehatan tulang. Mineral-mineral ini membantu dalam pembentukan dan pemeliharaan jaringan tulang, sehingga dapat mencegah risiko osteoporosis dan penyakit tulang lainnya.
Kacang mete dapat diolah menjadi masakan asin dan manis, berikut resep tumis sayuran kacang mete:
Tumis Sayuran dengan Kacang Mete
Bahan-bahan:
1 cangkir kacang mete
2 sendok makan minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
1 buah paprika merah, potong dadu
1 buah wortel, iris tipis
1 batang bawang prei, iris tipis
1 sendok makan saus tiram
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak sayur dalam wajan di atas api sedang.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan paprika merah, wortel, dan bawang prei ke dalam wajan. Tumis hingga sayuran terasa sedikit lunak.
4. Masukkan kacang mete ke dalam wajan dan aduk rata.
5. Tambahkan saus tiram, garam, dan merica. Aduk hingga semua bahan tercampur merata.
6. Terus tumis selama beberapa menit hingga sayuran matang dan kacang mete menjadi renyah.
7. Angkat dari wajan dan sajikan tumis sayuran dengan kacang mete sebagai hidangan utama yang sehat dan lezat.
Dapatkan produk kacang mete dari Timurasa Indonesia, kacang mete Timurasa Indonesia tersedia di marketplace kesayangan anda:
