Foto: endeustv
Resep Burrito Lezat
Dalam dunia kuliner, terdapat berbagai hidangan yang memikat lidah dan menggoda selera. Salah satu hidangan yang populer adalah burrito.
Burrito merupakan sebuah makanan yang berasal dari Amerika Latin, khususnya Meksiko, dan telah menyebar ke berbagai belahan dunia.
Hidangan ini terdiri dari sejumlah bahan yang diisi ke dalam selembar tortilla yang lezat dan kemudian dilipat menjadi sebuah gulungan.
Burrito yang autentik biasanya menggunakan tortilla gandum, tetapi sekarang ada berbagai variasi yang menghadirkan tortilla jagung atau beras.
Burrito bisa diisi dengan berbagai macam bahan, tergantung pada preferensi dan selera individu.
Beberapa bahan umum yang sering dijumpai dalam burrito adalah daging, seperti daging sapi, daging ayam, atau daging babi yang diolah dengan berbagai rempah dan bumbu khas.
Tidak hanya daging, burrito juga bisa diisi dengan sayuran segar seperti selada, tomat, bawang, dan paprika untuk memberikan rasa dan tekstur yang beragam.
Tambahan lainnya bisa berupa kacang hitam, nasi, keju, saus pedas, dan guacamole yang melengkapi cita rasa burrito.
Keunikan burrito terletak pada cara penyajiannya. Setelah semua bahan diisi ke dalam tortilla, burrito dilipat rapat sehingga membentuk gulungan yang padat.
Burrito dapat dikonsumsi langsung atau dipanggang sebentar untuk memberikan sedikit kehangatan dan tekstur crunchy pada lapisan tortilla luar.
Berikut ini resepnya :
Bahan Utama
5 lembar tortilla
1 buah tomat dicincang halus
1 buah alpukat, potong halus dagingnya
100 gram selada iceberg, cuci bersih dan potong-potong sesuai selera
2 batang daun ketumbar, cincang halus
100 gram keju cheddar parut (opsional)
Mayones secukupnya
Saus sambal secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Bahan Daging Ayam
250 gram daging dada ayam
1 buah bawang bombay cincang halus
Air secukupnya untuk merebus
1/2 sendok teh lada bubuk
Garam secukupnya
Sedikit minyak goreng
Cara Membuat
Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat burrito ayam.
Pertama-tama, rebus daging dada ayam sampai matang. angkat dan tiriskan sampai agak dingin. kemudian suwir suwir daging ayam.
Panaskan sedikit minyak dalam wajan untuk menumis. tumis sebentar bawang bombay sampai layu.
Lalu masukkan daging ayam suwir dan aduk rata.
Beri bumbu lada bubuk dan garam secukupnya. tumis sebentar daging ayam sampai matang agak kecoklatan dan jangan lupa koreksi rasanya. angkat dan sisihkan daging ayam.
Selanjutnya, siapkan bahan isian lain yaitu irisan tomat, alpukat, selada iceberg, daun ketumbar, dan keju parut.
Jika semua bahan yang dibutuhkan sudah siap, ambil 1 lembar tortila dan olesi permukaannya dengan mayones.
Isi bagian tengahnya dengan irisan daun selada, tomat, alpukat, daging ayam tumis, dan daun ketumbar.
Beri atasnya dengan parutan keju sesuai selera lalu beri saus tomat secukupnya.
Gulung tortilla hingga menutupi semua bahan isian dan lipat kedua ujungnya. setelah itu gulung kembali tortilla hingga memadat. lakukan proses ini sampai semua bahan habis.
Kemudian panaskan teflon dan olesi dengan sedikit minyak. panggang burrito sebentar saja selama 2 menit sambil dibolak-balik sampai ada bercak panggangan.
Setelah matang, potong burrito menjadi 2 bagian dan burrito ayam siap disajikan untuk keluarga tercinta.
Sumber: resepedia.id
Produk-produk Timurasa kini tersedia di berbagai tempat!
Alun-Alun Indonesia
Grand Indonesia, Jl MH Thamrin No 1 Jakarta Pusat
The Food Hall
Senayan City, Jl Asia Afrika No 19, Kota Jakarta Pusat
Plaza senayan, Jl Asia Afrika No 8, Kota Jakarta Pusat
Grand Indonesia, Grand Indonesia Shopping West Mall
