Foto: kompas
Resep Makaroni Schotel
Makaroni schotel adalah hidangan yang populer di seluruh dunia. Pasta lezat disajikan dalam lapisan keju dan campuran bahan lainnya, makaroni schotel menghadirkan rasa yang memanjakan lidah.
Selain rasa, tekstur adalah aspek penting dari makaroni schotel yang lezat. Untuk mendapatkan hasil yang memuaskan, perhatikan penggunaan keju.
Pilih keju yang memiliki tekstur yang baik untuk meleleh, seperti cheddar atau mozarella.
Untuk memberikan lapisan renyah pada permukaan hidangan, tambahkan parutan roti atau kubis cincang halus sebelum memasukkan schotel ke dalam oven. Hasilnya akan memberikan pengalaman makan yang lebih menarik.
Berkat sifat yang serbaguna, makaroni schotel merupakan hidangan yang memungkinkan eksperimen yang tak terbatas.
Tidak hanya terbatas pada bahan dan rasa, Anda juga dapat mencoba variasi metode memasak.
Selain dipanggang di oven, Anda dapat mencoba memasak makaroni schotel dengan metode lain, seperti memasak dalam slow cooker atau memanggang dalam panci panggang.
Setiap metode memasak akan memberikan hasil yang sedikit berbeda, dan ini adalah kesempatan Anda untuk menemukan cara yang sempurna sesuai dengan preferensi pribadi Anda.
Berikut ini resepnya :
Bahan
150 gram makaroni elbow
2 sendok makan mentega atau butter untuk menumis
200 gram daging giling
1 buah bawang bombay cincang halus
100 gram keju cheddar parut
3 butir telur dikocok lepas
350 ml susu cair putih full cream
1 sendok makan tepung terigu
1/4 sendok teh pala bubuk
1/2 sendok teh lada bubuk
Garam secukupnya
Bahan Topping
Keju mozarella dipotong kasar atau tipis melebar
Keju parut cheddar secukupnya
Parsley kering secukupnya
Cara Membuat
Rebus terlebih dahulu makaroni elbow sampai matang, angkat dan tiriskan.
Cairkan mentega dalam wajan lalu tumis bawang bombay sampai harum.
Tambahkan daging giling dan masak hingga daging matang serta berubah warna.
Baru masukkan makaroni rebus dan keju parut. Aduk secara merata.
Tuang susu cair putih dan telur yang telah dikocok. Aduk secara merata sampai semua bahan tercampur.
Tambahkan tepung terigu dan bumbui dengan pala bubuk, lada bubuk, dan garam.
Masak makaroni sampai bumbu meresap dan mengental. Jangan lupa koreksi rasanya sampai pas.
Setelah makaroni matang, ambil wadah atau aluminium cup dan tuang makaroni ke dalam wadah. Ratakan permukaannya.
Beri topping lembaran mozarella sampai penuh, lalu taburi keju cheddar parut dan parsley kering di atasnya.
Setelah itu baru panggang makaroni dengan suhu 180 derajat celcius sampai matang sekitar 40 menitan.
Jika sudah matang, permukaan makaroni akan berwarna emas kecoklatan.
Setelah matang, ambil makaroni dari dalam oven dan diamkan sampai uap panasnya menghilang.
Baru potong-potong makaroni atau langsung disajikan.
Makaroni schotel siap disajikan selagi hangat.
Sumber: resepedia.id
Produk-produk Timurasa kini tersedia di berbagai tempat!
Alun-Alun Indonesia
Grand Indonesia, Jl MH Thamrin No 1 Jakarta Pusat
The Food Hall
Senayan City, Jl Asia Afrika No 19, Kota Jakarta Pusat
Plaza senayan, Jl Asia Afrika No 8, Kota Jakarta Pusat
Grand Indonesia, Grand Indonesia Shopping West Mall
