• RAA
• Kamis, 25 Mei 2023 - 15:18 WIB

Resep Churros, Makanan Lezat Ala Spanyol

Churros adalah makanan penutup yang lezat dan terkenal di seluruh dunia. Meskipun makanan ini berasal dari Spanyol, churros telah menjadi favorit di berbagai budaya dan terus mendapatkan popularitas yang luas.

Churros memiliki sejarah yang kaya dan menarik. Asal-usulnya bisa ditelusuri kembali ke negara Spanyol pada abad ke-16.

Makanan ini awalnya dikonsumsi oleh para pelaut Spanyol sebagai makanan ringan selama perjalanan mereka di laut.

Seiring berjalannya waktu, churros menjadi lebih dari sekadar camilan pelaut. Hidangan ini menjadi bagian penting dari budaya kuliner Spanyol dan dapat ditemukan di berbagai acara dan festival di seluruh negara.

Salah satu alasan utama mengapa churros menjadi sangat populer adalah teksturnya yang unik.

Churros dibuat dengan adonan yang terdiri dari tepung, mentega, gula, dan air. Adonan ini kemudian dimasukkan ke dalam cetakan dan digoreng hingga kecokelatan.

Hasilnya adalah makanan yang renyah di luar dan lembut di dalam. Biasanya churros dilumuri dengan gula dan kadang-kadang disajikan dengan saus cokelat atau karamel sebagai pelengkapnya.

Berikut ini resepnya : 

Bahan

150 gram tepung terigu

250 ml air

50 gram margarin

1 sendok makan gula pasir

1/4 sendok teh garam

2 butir telur ayam

Bahan Taburan

Gula pasir secukupnya

Kayu manis bubuk secukupnya

Cara Membuat

Masak air yang dicampur margarin, garam, dan gula pasir dengan api kecil. Masak air sampai margarin meleleh dan tercampur rata.

Kemudian masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit dan aduk adonan sampai mengental dan kalis. Setelah kalis angkat dan taruh adonan dalam wadah agar dingin.

Baru masukan telur lalu aduk dan uleni adonan sampai menyatu rata dan tidak terlalu lembek.

Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang ujungnya telah digunting dan dipasang spuit bintang.

Panaskan minyak secukupnya dengan api sedang untuk menggoreng churros.

Setelah minyak panas, kecilkan api dan spuitkan adonan memanjang ke dalam minyak sesuai selera.

Goreng churros sampai matang berwarna kecoklatan. Baru angkat dan tiriskan sampai dingin.

Setelah dingin, siapkan taburan churros yaitu dengan mencampurkan gula pasir dan kayu manis bubuk.

Gulingkan churros dalam gula.

Churros renyah siap disajikan.

Sumber: resepedia.id

Alun-Alun Indonesia
Grand Indonesia, Jl MH Thamrin No 1 Jakarta Pusat

The Food Hall
Senayan City, Jl Asia Afrika No 19, Kota Jakarta Pusat

Plaza senayan, Jl Asia Afrika No 8, Kota Jakarta Pusat

Grand Indonesia, Grand Indonesia Shopping West Mall

Kem Chiks Life Style Market
The Mansion at Kemang
Jl Kemang Raya No 3 - 5, Bangka, Kec Mampang Prapatan, Jakarta Selatan

Ingin tahu lebih lanjut? Klik timurasa.com atau login ke Instagram @timurasaindonesia