• RAA
• Selasa, 23 Mei 2023 - 15:46 WIB

Resep Donat Pisang

Donat adalah salah satu jenis makanan manis yang populer di seluruh dunia. Dalam proses pembuatannya, adonan digiling, dipotong, dan dibentuk menjadi bentuk cincin yang khas. 

Setelah itu donat digoreng hingga kecokelatan. Rasanya yang lezat dan teksturnya yang lembut membuatnya menjadi camilan favorit banyak orang.

Donat dapat disajikan dalam berbagai varian, seperti donat glazy dengan hiasan krim, donat cokelat dengan taburan kacang, atau donat kentang yang lebih renyah.

Tidak heran jika donat sering menjadi pilihan saat bersantai atau dijadikan hidangan penutup yang menggugah selera.

Dalam dunia kuliner yang terus berkembang, munculnya tren makanan baru adalah hal yang biasa.

Kadang-kadang ada kombinasi yang unik dan menarik. Salah satunya adalah donat pisang. Hidangan ini Menggabungkan kelezatan donat yang gurih manis dengan kelembutan pisang.
 
Dibandingkan dengan donat tradisional yang menggunakan adonan tepung, donat pisang menggunakan pisang yang matang untuk memberikan kelembutan yang berbeda.

Pisang sebagai bahan utama dalam donat, memberikan manfaat tambahan berupa rasa yang lezat dan kandungan gizi yang bermanfaat, seperti vitamin C, vitamin B6, serat, dan kalium.

Kombinasi rasa manis dari donat dan aroma lezat dari pisang menciptakan kombinasi yang menakjubkan dan unik.

Rasanya yang manis, gurih, dan sedikit asam dari pisang akan memanjakan lidah Anda.

Berikut ini resepnya : 

Bahan

250 gram tepung terigu protein tinggi

150 gram pisang ambon

3 sendok gula pasir atau sesuai selera

2 sendok makan margarin

50 ml susu cair putih

1 butir telur

1 1/2 sendok teh ragi instant

1/4 sendok teh garam

Air secukupnya

Bahan Topping

Parutan keju secukupnya

Buttercream secukupnya

Cara Membuat
Campurkan gula pasir, air, dan ragi instan. Aduk agar larut dan biarkan sampai berbusa selama 10 menit.

Blender pisang dengan sedikit air sampai halus.

Lalu campurkan pisang dengan tepung terigu, telur, garam, dan air ragi yang telah berbusa. Aduk rata.

Baru tuang susu cair sambil diaduk dan diuleni adonan sampai setengah kalis.

Masukkan mentega dan uleni adonan lagi sampai benar-benar kalis dan tidak lengket.

Kemudian tutup adonan dengan kain bersih atau plastic wrap dan diamkan selama 45 menit hingga mengembang 2 kali lipat.

Setelah 45 menit, kempiskan dan uleni lagi adonan agar lebih elastis.

Lalu cetak adonan menggunakan cetakan donat. Kalau tidak punya bisa bulatkan adonan secukupnya dengan tangan baru di lubangi tengahnya.

Diamkan adonan yang sudah dicetak selama 15 menit agar mengembang lagi.

Setelah 15 menit, panaskan minyak goreng secukupnya dengan api kecil.

Goreng donat pisang sampai matang dan berwarna kecoklatan. Jangan lupa dibalik agar matang merata.

Setelah dingin, baru beri topping dengan mengoleskan buttercream secukupnya di atas.

Baru taburi keju parut secukupnya.

Donat pisang siap disajikan

Sumber: resepedia.id

Alun-Alun Indonesia
Grand Indonesia, Jl MH Thamrin No 1 Jakarta Pusat

The Food Hall
Senayan City, Jl Asia Afrika No 19, Kota Jakarta Pusat

Plaza senayan, Jl Asia Afrika No 8, Kota Jakarta Pusat

Grand Indonesia, Grand Indonesia Shopping West Mall

Kem Chiks Life Style Market
The Mansion at Kemang
Jl Kemang Raya No 3 - 5, Bangka, Kec Mampang Prapatan, Jakarta Selatan

Ingin tahu lebih lanjut? Klik timurasa.com atau login ke Instagram @timurasaindonesia