• RAA
• Senin, 22 Mei 2023 - 09:54 WIB

Resep Nasi Goreng Ikan Asin

Nasi goreng adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer. Rasanya yang gurih, teksturnya yang lezat, dan aroma harumnya membuatnya menjadi hidangan favorit banyak orang.

Salah satu variasi nasi goreng yang cukup unik dan menggugah selera adalah nasi goreng ikan asin.

Kombinasi antara nasi goreng yang lezat dan ikan asin yang gurih menciptakan cita rasa yang spesial. 

Nasi goreng ikan asin memiliki daya tarik unik yang membedakannya dari jenis nasi goreng lainnya.

Ikan asin, yang biasanya terbuat dari ikan laut yang diawetkan dengan garam, memberikan cita rasa asin yang khas dan mengundang selera. 

Rasanya yang gurih dan sedikit manis dari kandungan garam membuat hidangan ini begitu istimewa.

Kombinasi antara nasi goreng yang kering dan butiran ikan asin yang garing menambah tekstur yang menarik.

Ikan asin adalah sumber protein yang kaya dan dapat memberikan manfaat gizi bagi tubuh. Protein yang terkandung dalam ikan asin membantu dalam pembentukan dan perbaikan jaringan tubuh.

Selain itu ikan asin juga mengandung asam lemak omega-3 yang bermanfaat untuk kesehatan jantung dan fungsi otak.

Dengan mengombinasikan ikan asin dengan nasi goreng, hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga memberikan manfaat gizi yang baik untuk tubuh.

Berikut ini resepnya :

Bahan

2 piring nasi putih

100 gram ikan asin jambal (bisa pakai jenis ikan asin lain)

2 butir telur dikocok lepas

1 makan sendok kecap manis

1/2 sendok teh penyedap rasa ayam

Garam secukupnya

3 batang daun bawang cincang halus

Sedikit minyak goreng untuk menumis

Bahan Bumbu Halus

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

5 buah cabai keriting merah

5 buah cabai rawit (kalau mau sedikit pedas)

Cara Membuat

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat nasi goreng ikan asin.

Panaskan sedikit minyak dalam wajan untuk menggoreng. Goreng ikan asin sampai matang dan agak kering. Angkat dan tiriskan.

Lalu potong-potong dadu ikan asin jambal sesuai selera. Sisihkan.

Simpan minyak bekas menggoreng tadi dan sisakan sedikit saja dalam wajan.

Panaskan minyak lagi dengan api sedang lalu tumis bumbu halus sampai harum.

Sisihkan bumbu di pinggir wajan kemudian tuang telur kocok dan masak telur orak-arik. Baru aduk secara merata.

Tambahkan potongan ikan jambal dan nasi putih ke dalam wajan. Aduk kembali sampai semua bahan tercampur.

Beri kecap manis dan bumbui dengan penyedap rasa dan garam secukupnya. Aduk rata dan masak nasi goreng hingga bumbu meresap dan agak kering. Jangan lupa koreksi rasanya sampai benar-benar pas.

Jika nasi sudah mau matang, baru tambahkan potongan daun bawang dan masak sebentar lagi hingga layu.

Ambil piring saji dan tuang nasi goreng ke dalam piring.

Sajikan nasi goreng selagi hangat dengan bahan pelengkap seperti bawang goreng, irisan mentimun atau tomat, dan telur ceplok sesuai selera.

Nasi goreng ikan asin siap disajikan untuk keluarga tercinta.

Sumber: resepedia.id

Alun-Alun Indonesia
Grand Indonesia, Jl MH Thamrin No 1 Jakarta Pusat

The Food Hall
Senayan City, Jl Asia Afrika No 19, Kota Jakarta Pusat

Plaza senayan, Jl Asia Afrika No 8, Kota Jakarta Pusat

Grand Indonesia, Grand Indonesia Shopping West Mall

Kem Chiks Life Style Market
The Mansion at Kemang
Jl Kemang Raya No 3 - 5, Bangka, Kec Mampang Prapatan, Jakarta Selatan

Ingin tahu lebih lanjut? Klik timurasa.com atau login ke Instagram @timurasaindonesia