Foto: kompas
Resep Muffin Cokelat
Muffin cokelat adalah salah satu jenis makanan yang populer di seluruh dunia. Muffin cokelat adalah sejenis kue yang terbuat dari bahan dasar tepung, telur, gula, mentega, cokelat, dan bahan lainnya yang menambahkan rasa dan tekstur yang unik.
Muffin cokelat dapat menjadi cemilan yang tepat untuk disajikan pada acara-acara khusus seperti pesta ulang tahun, reuni, atau sebagai hidangan pencuci mulut setelah makan malam.
Muffin cokelat disukai karena rasa dan aromanya yang lezat. Cokelat adalah bahan utama yang digunakan dalam muffin ini.
Cokelat memberikan cita rasa yang manis dan juga membuat muffin menjadi lebih lembut. Cokelat juga mengandung senyawa yang dikenal sebagai flavonoid, yang dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung dan mengurangi risiko terkena penyakit kardiovaskular.
Muffin cokelat juga sangat mudah dibuat. Anda tidak perlu memiliki keterampilan khusus untuk membuat muffin cokelat yang enak. Anda hanya perlu mengikuti beberapa langkah sederhana untuk membuat muffin cokelat yang lezat.
Berikut ini resepnya :
Bahan
100 gram brown sugar
50 gram tepung maizena
3 sendok makan coklat bubuk
1/4 sendok teh vanili bubuk
1/4 sendok teh garam
225 ml susu cair putih
75 gram butter
120 gram dark coklat, potong kecil-kecil atau diserut
75 ml minyak sayur
2 butir telur
100 gram gula pasir
125 tepung terigu protein sedang
1 sendok teh baking powder double action
Chocolate chip secukupnya untuk topping
Cara Membuat
Siapkan panci dan campurkan brown sugar, tepung maizena, coklat bubuk, vanili bubuk, garam, dan susu putih cair. Aduk menggunakan whisk sampai tidak ada adonan yang menggumpal.
Lalu masak sambil terus diaduk dengan api sedang sampai adonan meletup-letup dan mengental.
Tambahkan butter dan dark coklat yang telah dipotong kecil-kecil ke dalam adonan.
Masak adonan dengan api kecil sampai margarin dan coklat meleleh sehingga adonan muffin licin.
Setelah itu matikan kompor dan langsung masukkan telur, gula pasir, dan minyak sayur. Aduk secara merata sampai semua bahan tercampur.
Baru tambahkan tepung terigu dan baking soda. Aduk lagi secara merata.
Setelah adonan muffin jadi, panaskan oven dengan suhu 180 derajat celcius.
Ambil 1 cup muffin dan isi dengan adonan secukupnya dan beri topping chocolate chip di atasnya. Lakukan proses ini sampai semua adonan habis.
Baru panggang muffin dalam oven sampai mengembang dan matang sekitar 25-30 menit.
Setelah matang, ambil muffin dari dalam oven dan diamkan sebentar sampai uap panasnya hilang.
Muffin coklat siap disajikan
Sumber: resepedia.id
Klik link berikut:
