Foto: suara
Resep Kue Lidah Kucing
Kue lidah kucing atau yang juga dikenal dengan nama tuiles adalah salah satu jenis kue yang terkenal di dunia. Biasanya kue ini memiliki bentuk yang pipih, renyah, dan berbentuk segitiga atau oval.
Rasanya yang manis dan renyah membuat kue ini menjadi favorit banyak orang, baik untuk dinikmati sendiri atau sebagai camilan saat berkumpul bersama keluarga atau teman-teman.
Selain rasanya yang lezat, kue lidah kucing juga memiliki sejarah yang menarik. Awalnya kue ini berasal dari Perancis pada abad ke-17 dan dikenal sebagai "tuiles" yang artinya genteng atau ubin, karena bentuknya yang menyerupai ubin atap.
Kue ini pertama kali dibuat sebagai camilan istimewa yang disajikan di istana-istana Prancis pada masa itu.
Seiring dengan perkembangan zaman dan penyebarannya ke seluruh dunia, kue lidah kucing kini sudah menjadi camilan yang mudah ditemukan dan dibuat di rumah.
Meskipun bentuk dan ukurannya bervariasi tergantung pada keinginan pembuatnya, namun kue lidah kucing tetap mempertahankan ciri khasnya yang renyah dan tipis.
Tak hanya rasanya yang lezat, kue lidah kucing juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.
Kue ini biasanya dibuat dengan bahan-bahan alami seperti tepung terigu, telur, mentega, dan gula, yang kaya akan nutrisi seperti protein, karbohidrat, dan lemak.
Kue lidah kucing juga memiliki berbagai macam varian rasa, mulai dari rasa cokelat, vanilla, strawberry, hingga matcha.
Kue lidah kucing juga sering dipadukan dengan berbagai macam bahan lain, seperti es krim, buah-buahan, atau cokelat, sehingga menjadi hidangan yang semakin lezat dan istimewa.
Untuk Anda penyuka kue lidah kucing, berikut ini resepnya :
Bahan
250 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh vanili bubuk
250 gram mentega
200 gram gula halus, manisnya sesuai selera
5 butir putih telur yang telah dikocok lepas sampai mengembang
Margarin secukupnya untuk olesan
Cara Membuat
Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 160 derajat Celcius.
Lalu siapkan loyang khusus lidah kucing dan olesi tipis dengan margarin secara merata. Sisihkan.
Siapkan wadah lalu campurkan mentega dan gula halus. Kocok menggunakan mixer sampai adonan lembut berwarna putih.
Masukkan tepung terigu dan vanili ke dalam adonan. Mixer lagi sampai semua adonan tercampur rata.
Baru tambahkan kocokan putih telur sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil terus dimixer sampai semua bahan tercampur dan adonan lembut.
Siapkan plastik segitiga dan masukkan adonan lidah kucing ke dalam plastik. Lalu gunting ujungnya sebesar 1 cm.
Semprotkan adonan lidah kucing ke dalam loyang khusus yang sudah kamu olesi margarin sebelumnya.
Panggang kue dalam oven hingga matang berwarna coklat keemasan selama kurang lebih 15 menit.
Setelah matang, angkat loyang dari dalam oven dan ambil kue dari dalam cetakan.
Diamkan kue lidah kucing sampai uap panasnya hilang baru simpan dalam toples yang kedap udara.
Kue lidah kucing siap disajikan
Kini telah hadir cemilan terbaru dari Timurasa, tersedia dalam berbagai varian asin dan manis yang membuat pengalaman ngemil seru semakin lengkap. Produk-produk Timurasa Indonesia, tersedia di Food Hall Plaza Senayan & Senayan City dan Alun-Alun Indonesia Grand Indonesia . Tersedia pula di marketplace kesayangan anda.
Klik link berikut:
