Foto: kompas
Resep Nugget Ikan Lezat
Nugget ikan adalah salah satu jenis makanan yang semakin populer di masyarakat. Selain memiliki rasa yang lezat, nugget ikan juga dianggap sebagai makanan yang lebih sehat dibandingkan dengan nugget ayam atau daging sapi.
Hal ini dikarenakan ikan memiliki kandungan nutrisi yang sangat baik untuk tubuh, seperti protein, omega-3, dan vitamin D. Meskipun nugget ikan seringkali dianggap sebagai alternatif yang lebih sehat, bukan berarti semua jenis nugget ikan aman untuk dikonsumsi.
Beberapa jenis nugget ikan mungkin mengandung bahan pengawet atau bahan tambahan lain yang kurang sehat.
Sebaiknya pilihlah nugget ikan yang dibuat dari bahan-bahan alami dan bebas dari bahan pengawet.
Selain itu penting juga untuk memperhatikan cara pengolahan dan penyimpanan nugget ikan.
Nugget ikan yang sudah dibuat sebaiknya disimpan dalam freezer agar tetap segar dan tidak cepat rusak.
Nugget ikan juga dapat dijadikan sebagai alternatif yang sehat untuk camilan atau makanan ringan.
Anda dapat menambahkan sayuran atau rempah-rempah untuk memberikan variasi rasa dan nutrisi yang lebih seimbang.
Misalnya, nugget ikan dengan tambahan wortel atau brokoli akan memberikan tambahan serat dan vitamin yang baik untuk tubuh.
Untuk Anda pecinta olahan nugget, berikut ini resep nugget ikan :
Bahan
500 gram daging ikan tuna fillet
1/2 sendok teh lada bubuk
2 buah wortel, diparut
2 butir telur
3 sendok makan tepung terigu
1 sendok teh garam
1 sendok teh penyedap rasa
Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus
3 siung bawang putih
2 siung bawang merah
Bahan Pelapis
1 butir telur, dikocok lepas
Tepung panir secukupnya
Cara Membuat
Siapkan daging ikan tuna yang sudah di fillet lalu cuci bersih daging ikan dan pastikan tidak ada duri yang tertinggal.
Kemudian cincang halus daging ikan tuna atau lembutkan dengan food processor. setelah halus, letakkan daging yang sudah dihaluskan tadi kedalam wadah .
Tambahkan tepung terigu, bumbu halus, garam, penyedap rasa, wortel, telur, dan lada bubuk. aduk rata adonan agar semua bahan tercampur rata. jangan lupa untuk koreksi rasanya.
Tuang adonan nugget kedalam loyang atau cetakan lalu ratakan permukaannya.
Kukus adonan nugget selama 20 menit sampai matang. setelah matang, angkat dan tunggu adonan hingga dingin.
Setelah dingin, baru potong-potong adonan nugget menjadi bentuk persegi atau sesuai selera.
Ambil satu potong adonan nugget lalu lumuri dengan telur dan langsung gulirkan ke tepung panir sampai seluruh permukaannya tertutup rata. ulangi proses ini sampai adonan nugget habis.
Setelah semuanya dibaluri tepung panir, masukkan nugget ke dalam freezer selama 2 jam supaya tepung panirnya menempel dengan baik.
Setelah 2 jam, goreng nugget ikan dalam minyak panas dengan api sedang agar matangnya merata berwarna coklat keemasan. angkat dan tiriskan.
Sajikan nugget ikan diatas piring saji.
Nugget ikan siap dinikmati selagi hangat.
Sumber: resepedia.id
Kini telah hadir cemilan terbaru dari Timurasa, tersedia dalam berbagai varian asin dan manis yang membuat pengalaman ngemil seru semakin lengkap. Produk-produk Timurasa Indonesia, tersedia di Food Hall Plaza Senayan & Senayan City dan Alun-Alun Indonesia Grand Indonesia . Tersedia pula di marketplace kesayangan anda.
Klik link berikut:
