Foto: detik
Resep Capcay Goreng Untuk Sahur & Berbuka
Capcay goreng merupakan salah satu makanan yang cukup populer di Indonesia. Makanan ini biasanya terdiri dari berbagai macam sayuran yang dicampur dengan daging dan dimasak dengan cara digoreng.
Meskipun terlihat sederhana, tetapi capcay goreng bisa menjadi makanan yang lezat dan menyehatkan jika diolah dengan benar.
Capcay goreng merupakan salah satu makanan yang cocok dikonsumsi oleh semua kalangan.
Makanan ini sangat cocok untuk orang yang sedang menjalankan program diet, karena capcay goreng terbuat dari berbagai macam sayuran segar yang kaya akan nutrisi dan rendah kalori.
Dalam satu porsi capcay goreng, terdapat berbagai jenis sayuran seperti brokoli, wortel, buncis, kembang kol, dan masih banyak lagi.
Sayuran-sayuran ini sangat kaya akan serat dan vitamin yang baik untuk kesehatan tubuh.
Meskipun capcay goreng terlihat mudah untuk dibuat, tetapi ada beberapa hal yang perlu diperhatikan agar makanan ini terasa lezat dan segar.
Pertama-tama, pastikan bahwa sayuran yang digunakan segar dan masih dalam kondisi yang baik.
Sayuran yang layu dan tidak segar akan membuat capcay goreng terasa hambar dan kurang enak.
Selain itu, pastikan Anda memasak sayuran dan daging dengan benar. Terlalu lama memasak sayuran atau daging bisa membuat makanan menjadi lembek dan kurang enak.
Pastikan untuk memasak dengan waktu yang tepat agar capcay goreng terasa lezat dan segar.
Berikut ini resepnya :
Bahan
1 buah daging dada ayam, cuci bersih dan iris tipis
8 buah bakso, iris sesuai selera
1 buah wortel, kupas dan potong-potong sesuai selera
1 bonggol kembang kol, potong-potong sesuai selera
1 ikat sawi hijau, potong-potong sesuai selera
6 lembar daun kol, iris tipis
Air secukupnya
Minyak secukupnya untuk menumis
Bahan Bumbu
5 buah bawang merah, cincang halus
3 siung bawang putih, cincang halus
1/2 buah bawang bombay, diiris tipis
1 sendok makan saus tiram
1/4 sendok teh lada bubuk
1 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh penyedap rasa ayam
Garam secukupnya
Cara Membuat
Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk memasak capcay goreng.
Cuci bersih semua bahan sayuran yang telah kamu potong-potong.
Panaskan sedikit minyak dalam wajan untuk menumis. tumis irisan bawang putih dan bawang merah sampai berbau harum.
Baru masukkan irisan bawang bombay dan tumis sebentar lagi hingga layu.
Masukkan daging ayam dan irisan bakso. tumis sebentar hingga daging berubah warna.
Tuang air secukupnya saja dan masukkan potongan wortel dan kembang kol. masak sampai kuahnya mendidih dan wortel setengah matang.
Baru masukkan sawi hijau dan daun kol. aduk rata.
Beri saus tiram dan bumbui dengan lada bubuk, gula pasir, penyedap rasa, dan garam.
Masak capcay sampai matang, kuah menyusut, dan bumbu meresap. jangan lupa koreksi rasanya.
Jika sudah matang, tuang capcay goreng ke dalam piring saji.
Capcay goreng siap disajikan selagi hangat.
Sumber: resepedia.id
Kini telah hadir cemilan terbaru dari Timurasa, tersedia dalam berbagai varian asin dan manis yang membuat pengalaman ngemil seru semakin lengkap. Produk-produk Timurasa Indonesia, tersedia di Food Hall Plaza Senayan & Senayan City dan Alun-Alun Indonesia Grand Indonesia . Tersedia pula di marketplace kesayangan anda.
Klik link berikut:
