Foto: kompas
Resep Kue Kering Egg Roll
Kue kering egg roll adalah salah satu jenis kue kering yang cukup populer di Indonesia.
Terbuat dari bahan-bahan yang sederhana seperti tepung terigu, telur, dan gula, kue kering egg roll ini biasanya disajikan pada saat acara-acara tertentu seperti Lebaran, Natal, atau Tahun Baru.
Saat menyantap kue kering egg roll, orang akan merasakan rasa yang gurih dan renyah pada setiap gigitannya.
Bagian luar kue yang tipis dan renyah, di dalamnya terdapat isian yang lezat dan manis.
Kue ini cocok dijadikan cemilan ringan saat beristirahat atau bersantai di rumah.
Kue kering egg roll juga sangat mudah disimpan dan dijaga keawetannya. Cukup simpan kue ini di dalam toples atau wadah kedap udara, maka kue tersebut dapat bertahan selama beberapa minggu bahkan bulan.
Meskipun resep kue kering egg roll cukup mudah dan sederhana, namun diperlukan kehati-hatian dalam proses pembuatannya.
Setiap bahan harus diukur dengan tepat, agar kue yang dihasilkan memiliki tekstur yang tepat dan tidak terlalu keras atau terlalu lembek.
Proses pembuatannya juga membutuhkan ketelitian dan kecermatan, terutama pada saat membentuk kue agar terlihat rapi dan cantik.
Oleh karena itulah kue kering egg roll merupakan kue yang membutuhkan ketelitian dan kesabaran dalam pembuatannya.
Tidak hanya di Indonesia, kue kering egg roll juga dikenal dengan berbagai nama dan varian di negara-negara lain seperti egg rolls, wafer rolls, atau biscuit rolls.
Meskipun nama dan varian kue ini berbeda-beda, namun rasa dan teksturnya hampir sama dengan kue kering egg roll yang biasa kita kenal di Indonesia.
Berikut ini resepnya :
Bahan
4 butir telur
150 gram gula halus
150 gram tepung terigu
2 sendok makan tepung tapioka
1 sendok teh sp
1 sendok teh baking powder
1 sendok makan susu bubuk
1/2 sendok teh ekstra vanila
100 gram margarin yang telah dicairkan
Cara Membuat
Campurkan telur, sp, dan gula halus dalam wadah besar. Kocok atau mixer semua adohan dengan kecepatan sedang sampai mengembang sempurna dan mengental.
Lalu tambahkan tepung tapioka, tepung terigu, susu bubuk, ekstra vanila, dan baking powder. Aduk rata semua adonan dengan spatula sampai benar-benar tercampur.
Kemudian masukkan margarin yang telah kamu cairkan sebelumnya. Aduk kembali adonan.
Panaskan cetakan egg roll.
Tuang 1 sendok makan adonan pada bagian tengan cetakan. Segera tutup dan tekan cetakan biar adonan menipis. Lalu panggang sekitar 5 menit sampai adonan matang secara keseluruhan.
Setelah matang berwarna kecoklatan dan agak kering, angkat kue dan gulung menggunakan sumpit.
Diamkan egg roll sampai dingin baru sumpit dilepaskan. Lakukan proses ini terus sampai semua adonan habis.
Setelah dingin, simpan egg roll ke dalam toples yang kedap udara agar tetap renyah.
Kue kering egg roll siap disajikan kapanpun.
Sumber: resepedia.id
Kini telah hadir cemilan terbaru dari Timurasa, tersedia dalam berbagai varian asin dan manis yang membuat pengalaman ngemil seru semakin lengkap. Produk-produk Timurasa Indonesia, tersedia di Food Hall Plaza Senayan & Senayan City dan Alun-Alun Indonesia Grand Indonesia . Tersedia pula di marketplace kesayangan anda.
Klik link berikut:
