Foto: preppykitchen
Resep Cinnamon Roll
Cinnamon roll merupakan salah satu jenis pastry yang terkenal di seluruh dunia.
Kue ini biasanya berbentuk spiral dan dilapisi dengan gula coklat dan cinnamon (kayu manis).
Banyak orang yang menganggap cinnamon roll sebagai makanan penutup atau cemilan yang sempurna.
Denga rasanya lezat, cinnamon roll juga memiliki sejarah dan asal usul yang menarik.
Asal usul cinnamon roll tidak dapat dipastikan secara pasti. Ada beberapa teori tentang asal usul cinnamon roll.
Beberapa ahli sejarah makanan percaya bahwa cinnamon roll pertama kali dibuat di Swedia pada abad ke-17, sementara yang lain mengklaim bahwa kue ini berasal dari Denmark.
Beberapa juga mengatakan bahwa cinnamon roll pertama kali ditemukan di Persia dan kemudian dibawa ke Eropa.
Selain kelezatannya, cinnamon roll juga memiliki manfaat kesehatan yang tidak boleh diabaikan.
Kayu manis, bahan utama dalam cinnamon roll, telah lama dikenal karena memiliki banyak manfaat kesehatan.
Kayu manis dipercaya dapat membantu mengatur kadar gula darah dan meningkatkan sensitivitas insulin.
Kayu manis juga memiliki sifat anti-inflamasi dan antioksidan yang dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan sel.
Untuk Anda penyuka cinnamon roll, berikut ini resepnya :
Bahan
500 gram tepung terigu protein tinggi
2 sendok teh ragi instan
250 ml susu putih cair
100 gram gula pasir atau sesuai selera
2 buah telur ayam
1 sendok teh garam
75 gram butter
Bahan Isian
1 sendok makan kayu manis bubuk
100 gram gula palem
Butter secukupnya
Bahan Topping
70 gram cream cheese
55 gram butter
80 gram gula halus
1/2 sendok teh ekstrak vanilla
1/4 sendok teh garam
Cara Buat
Cairkan ragi dengan sedikit air dan tunggu sampai berbuih selama 10 menit. sisihkan.
Campurkan tepung terigu, gula pasir, telur, susu cair, dan air ragi dalam wadah besar. aduk rata agar semua bahan tercampur.
Baru masukkan butter dan garam ke dalam adonan. aduk rata dan uleni adonan sampai kalis dan elastis.
Lalu tutup adonan dengan plastik atau kain bersih dan diamkan adonan selama 45 menit agar mengembang 2 kali lipat.
Setelah 45 menit, kempiskan adonan dan uleni lagi agar lebih elastis.
Kemudian tipiskan adonan menggunakan rolling pin dan bentuk jadi segi empat.
Olesi permukaan adonan dengan butter secukupnya secara merata.
Lalu campur kayu manis bubuk dan gula palem. taburkan gula di atas adonan yang telah diolesi butter secara merata.
Baru gulung adonan secara perlahan. potong-potong adonan dengan ketebalan 4cm atau sesuai selera. sisihkan.
Panaskan oven dengan suhu 200°c dan siapkan loyang yang telah diolesi sedikit butter.
Tata potongan adonan di atas loyang. panggang cinnamon roll dalam oven sampai matang sekitar 20 menit.
Setelah matang, keluarkan loyang dari dalam oven dan sisihkan hingga dingin.
Cara Buat Topping
Campurkan semua bahan yaitu cream cheese, butter, gula halus, ekstrak vanilla, dan garam dalam wadah.
Lalu mixer atau aduk adonan hingga lembut dan creamy.
Tata kue cinnamon roll dalam piring dan beri topping cream cheese di atasnya sesuai selera.
Cinnamon roll siap disajikan.
Sumber: resepedia.id
Kini telah hadir cemilan terbaru dari Timurasa, tersedia dalam berbagai varian asin dan manis yang membuat pengalaman ngemil seru semakin lengkap. Produk-produk Timurasa Indonesia, tersedia di Food Hall Plaza Senayan & Senayan City dan Alun-Alun Indonesia Grand Indonesia . Tersedia pula di marketplace kesayangan anda.
Klik link berikut:
