Resep Sop Jagung

Sop jagung merupakan salah satu jenis sup yang cukup populer di Indonesia. Sop jagung biasanya terbuat dari jagung yang direbus bersama dengan bahan-bahan lain seperti daging sapi atau ayam, wortel, buncis, kentang, dan beberapa rempah-rempah untuk memberikan rasa yang lebih kaya.

Disamping rasanya yang enak, sop jagung juga memiliki beberapa manfaat kesehatan yang sangat baik untuk tubuh. Beberapa manfaat dari sop jagung diantaranya :

Kaya Akan Serat
Jagung merupakan sumber serat yang sangat baik dan merupakan salah satu bahan utama dalam sop jagung. Serat sangat penting bagi kesehatan pencernaan dan juga membantu mencegah sembelit.

Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Sop jagung juga kaya akan vitamin C, yang berperan dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan membantu tubuh melawan infeksi.

Menjaga Kesehatan Tulang
Sop jagung juga mengandung mineral penting seperti fosfor, magnesium, dan kalsium yang sangat penting bagi kesehatan tulang.

Menjaga Kesehatan Mata
Jagung mengandung lutein dan zeaxanthin, dua nutrisi penting yang membantu menjaga kesehatan mata dan mencegah degenerasi makula.

Menjaga Kesehatan Jantung
Sop jagung juga mengandung antioksidan dan serat yang dapat membantu menjaga kesehatan jantung.

Untuk Anda penyuka sop jagung berikut ini resepnya :

Bahan
2 buah jagung manis, disisir atau diserut

2 butir telur ayam dikocok lepas

1 buah wortel dipotong kotak-kotak kecil

2 batang daun bawang diiris halus

1 batang seledri diiris halus

1/2 sendok teh gula pasir

1/4 sendok teh penyedap rasa

Garam secukupnya

2 sendok makan minyak untuk menumis

Air secukupnya

Bahan Bumbu Halus
4 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1/2 sendok teh merica

Cara Buat
Rebus air dalam panci dengan api sedang dan masukkan wortel serta jagung serut.

Sambil menunggu sop mendidih, panaskan sedikit minyak dalam wajan untuk menumis.

Tumis bumbu halus sampai benar-benar harum. Setelah harum, tuang bumbu tumis ke dalam panci. Aduk rata agar semua bahan tercampur.

Tambahkan dengan gula pasir, garam, dan penyedap rasa.

Masak sop sampai mendidih dan wortel serta jagung setengah matang.

Baru tuang kocokan telur ke dalam sop dan aduk-aduk hingga kuah sop berserabut.

Kemudian tuang irisan daun bawang dan daun seledri. Aduk rata dan masak sop jagung sampai matang. Jangan lupa koreksi rasanya.

Jika sop sudah matang, siapkan mangkuk saji dan tuang sop ke dalam mangkuk.

Sop jagung siap disajikan selagi hangat.

Sumber: resepedia.id

Kini telah hadir cemilan terbaru dari Timurasa, tersedia dalam berbagai varian asin dan manis yang membuat pengalaman ngemil seru semakin lengkap. Produk-produk Timurasa Indonesia, tersedia di Food Hall Plaza Senayan & Senayan City dan Alun-Alun Indonesia Grand Indonesia . Tersedia pula di marketplace kesayangan anda.

Klik link berikut: