Resep Opor Ayam

Opor ayam merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang sangat populer. Masakan ini terbuat dari daging ayam yang dimasak dengan bumbu-bumbu khas Indonesia dan santan.

Opor ayam memiliki rasa gurih dan lezat yang membuatnya menjadi hidangan yang cocok disajikan di berbagai acara, seperti saat lebaran atau saat acara keluarga.

Opor ayam biasanya disajikan dengan nasi putih dan bahan pelengkap seperti telur rebus, kentang, dan tahu goreng.

Hidangan ini sangat lezat dan cocok disantap bersama keluarga dan teman-teman.

Selain enak dan gurih, opor ayam juga memiliki manfaat kesehatan. Ayam merupakan sumber protein yang baik untuk tubuh, dan santan juga mengandung nutrisi penting seperti vitamin dan mineral.

Tetapi karena opor ayam mengandung santan yang tinggi lemak, disarankan untuk tidak mengonsumsinya secara berlebihan.

Opor ayam merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang sangat nikmat dan lezat.

Selain itu opor ayam juga memiliki manfaat kesehatan. Cobalah untuk membuat opor ayam di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga dan teman-teman Anda.

Berikut ini resepnya :

Bahan
1 ekor ayam potong-potong sesuai selera

250 ml atau 2 gelas santan kental

2 gelas santan cair

2 lembar daun salam

2 batang serai digeprek

2 lembar daun jeruk

Lada secukupnya

Garam secukupnya

Gula merah secukupnya

Air secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Bawang merah goreng untuk taburan

Bahan Bumbu Halus

10 siung bawang merah

5 siung bawang putih

5 butir kemiri disangrai

1 ruas jahe

2 ruas kunyit

1 sendok teh ketumbar

1 ruah lengkuas

Cara Buat
Bersihkan daging ayam dan potong-potong sesuai selera.

Rebus ayam dalam air mendidih terlebih dahulu selama 10 menit baru diangkat dan tiriskan (setelah direbus, ayam boleh digoreng sebentar biar lebih enak).

Panaskan minyak di atas wajan untuk menumis. Tumis bumbu halus sampai harum.

Masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan aduk rata.

Masukkan ayam yang sudah direbus tadi dan aduk sebentar. Baru tuang air santan cair. Aduk rata.

Gunakan api sedang untuk memasak dan tutup wajan agar mudah meresap.

Setelah kuah mulai mendidih baru masukkan santan kental dan bumbui dengan gula merah, garam, dan lada secukupnya. Jangan lupa koreksi rasanya.

Masak opor sampai daging benar-benar matang dan empuk serta bumbu meresap.

Setelah kuah agak mengental, opor ayam siap disajikan dengan taburan bawang goreng.

Sumber: resepedia.id

Kini telah hadir cemilan terbaru dari Timurasa, tersedia dalam berbagai varian asin dan manis yang membuat pengalaman ngemil seru semakin lengkap. Produk-produk Timurasa Indonesia, tersedia di Food Hall Plaza Senayan & Senayan City dan Alun-Alun Indonesia Grand Indonesia . Tersedia pula di marketplace kesayangan anda.

Klik link berikut: