Foto: fimela
Resep Nasi Liwet
Nasi liwet merupakan salah satu hidangan khas dari daerah Jawa Barat, Indonesia.
Hidangan ini terbuat dari nasi yang dimasak dengan santan, bumbu halus, daun salam, dan serai.
Nasi liwet biasanya disajikan dengan lauk-pauk seperti ayam goreng, tempe goreng, tahu goreng, atau ikan asin.
Nasi liwet memiliki cita rasa yang khas dan lezat. Tekstur nasi yang lembut dan berminyak dari santan serta aroma rempah yang harum membuat hidangan ini sangat digemari oleh banyak orang.
Selain itu, tampilan nasi liwet yang disajikan dalam wadah bambu atau daun pisang juga menambah nilai estetikanya
Nasi liwet menjadi hidangan yang sangat populer di Indonesia dan sudah menjadi bagian dari budaya kuliner Indonesia.
Hidangan ini dapat ditemukan di berbagai tempat, mulai dari warung makanan pinggir jalan hingga restoran mewah.
Selain itu nasi liwet juga sering dihidangkan pada acara-acara penting seperti pernikahan, khitanan, dan acara keluarga lainnya.
Dalam hal nilai gizi, nasi liwet mengandung kalori yang cukup tinggi karena mengandung santan dan bumbu rempah yang cukup banyak. Berikut ini resepnya :
Bahan
1/2 kilo gram beras
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
4 lembar daun salam
3 batang serai digeprek
7 cabe rawit merah utuh
1 ruas lengkuas digeprek
Teri secukupnya
Petai secukupnya
Garam secukupnya
Air secukupnya
Minyak secukupnya
Cara Buat
Goreng kering petai dan teri sampai matang. Angkat dan sisihkan.
Cincang halus bawang merah dan putih.
Panaskan minyak untuk menumis. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum sebentar lalu sisihkan.
Cuci beras dengan air sampai benar-benar bersih.
Tuangkan air ke dalam beras hingga setinggi 1 ruas jari tangan.
Masukkan bumbu tumis, garam, daun salam, serai, lengkuas, dan cabai rawit. Aduk beras sampai rata.
Masak beras dengan rice cooker sampai matang.
Setelah matang, taburi nasi dengan teri dan petai yang telah di goreng tadi.
Tutup kembali rice cooker dan biarkan selama 10 menit.
Nasi liwet Sunda siap disajikan.
Sumber: resepedia.id
Kini telah hadir cemilan terbaru dari Timurasa, tersedia dalam berbagai varian asin dan manis yang membuat pengalaman ngemil seru semakin lengkap. Produk-produk Timurasa Indonesia, tersedia di Food Hall Plaza Senayan & Senayan City dan Alun-Alun Indonesia Grand Indonesia . Tersedia pula di marketplace kesayangan anda.
Klik link berikut:
