Foto: pixabay
Resep Kebab Khas Timur Tengah
Kebab merupakan makanan yang berasal dari Timur Tengah dan sangat populer di seluruh dunia.
Dalam bahasa Arab, kebab berarti "daging yang dipanggang" dan merupakan makanan yang terdiri dari potongan daging yang dibumbui dan ditusuk dengan tusuk sate, kemudian dipanggang di atas api atau dalam oven. Kebab biasanya disajikan dengan roti pita, sayuran, dan saus.
Kebab adalah makanan yang mudah disiapkan dan disajikan, sehingga sangat cocok untuk makan siang atau makan malam.
Selain itu kebab juga bisa disajikan di acara-acara besar seperti pesta ulang tahun atau pernikahan.
Kebab yang lezat dan bergizi adalah pilihan makanan yang baik untuk semua orang, terutama bagi mereka yang ingin menjaga kesehatan dan sedang diet rendah kalori.
Berikut ini resepnya :
Bahan
8 kulit tortila instan
5 lembar daun selada yang diiris tipis
1 buah tomat diiris tipis
1 sendok makan mayones
1 sendok makan saus tomat atau saus cabai
1/2 bawang bombay diiris tipis
Bahan Bumbu Halus
1 siung bawang putih
1/2 ruas jahe
1/4 sendok teh ketumbar
10 gram kapulaga
Bahan Daging Kebab
1/4 kg daging sapi potong dengan ukuran sedang dan tipis
50 ml yoghurt
Garam secukupnya
Lada secukupnya
Cara buat
Daging sapi yang sudah di potong tadi lumuri dengan bumbu yang sudah dihaluskan.
Tambahkan dengan garam, lada, dan juga yoghurt hingga merata.
Setelah tercampur merata, diamkan daging dalam suhu ruangan sekitar 15 menit.
Setelah 15 menit, daging yang telah dibumbui kemudian ditusukan pada tusukan sate atau tusukan besi.
Setelah daging ditusuk, kemudian panggang daging di atas bara api atau pemanggangan. Jangan lupa terus dibolak-balik aga tidak gosong.
Setelah matang merata, kemudian sisihkan.
Cara Membuat Kebab
Setelah semua bahan pelengkap dan daging kebab siap, tempatkan kulit tortila instan di atas piring.
Taruh irisan tomat, daun selada, dan bawang bombay memanjang di atas kulit tortila secara rapi.
Tambahkan dan taburkan irisan tipis daging kebab yang sudah kamu buat tadi.
Kemudian siramkan saus tomat atau saus cabai kalau mau lebih pedas, dan saus mayones.
Setelah semua bahan ditata, lipat salah satu ujung kulit tortila kemudian gulung secara perlahan-lahan.
Panggang lagi kebab buatanmu di atas wajan datar hingga berwarna kecoklatan.
Sajikan kebab selagi hangat.
Sumber: resepedia.id
Kini telah hadir cemilan terbaru dari Timurasa, tersedia dalam berbagai varian asin dan manis yang membuat pengalaman ngemil seru semakin lengkap. Produk-produk Timurasa Indonesia, tersedia di Food Hall Plaza Senayan & Senayan City dan Alun-Alun Indonesia Grand Indonesia . Tersedia pula di marketplace kesayangan anda.
Klik link berikut:
