Foto: okezone
Resep Daging Burger
Daging burger merupakan salah satu bahan utama yang digunakan dalam pembuatan burger.
Daging burger biasanya terbuat dari daging sapi, namun ada juga yang menggunakan daging ayam, daging babi, atau campuran dari beberapa jenis daging.
Daging sapi yang digunakan untuk membuat daging burger harus memiliki kandungan lemak yang cukup agar burger tidak terlalu kering saat dipanggang atau digoreng.
Selain itu daging sapi juga harus memiliki kandungan protein yang cukup tinggi untuk memberikan rasa yang enak pada burger.
Saat ini terdapat berbagai macam jenis daging burger yang dijual di pasaran, mulai dari daging burger olahan hingga daging burger organik.
Daging burger olahan biasanya lebih murah dibandingkan dengan daging burger organik.
Namun daging burger organik diklaim lebih sehat karena tidak mengandung zat-zat kimia atau hormon sintetis yang biasanya digunakan dalam proses pengolahan daging.
Selain itu, cara memasak daging burger juga mempengaruhi rasa dan tekstur burger.
Daging burger dapat dipanggang, digoreng, atau bahkan di-grill. Bagi sebagian orang, memasak daging burger medium rare (setengah matang) dianggap sebagai cara terbaik untuk menikmati rasa burger yang lezat.
Namun penting untuk diingat bahwa memasak daging burger yang tidak matang sepenuhnya dapat meningkatkan risiko terkena bakteri yang berbahaya, seperti E. coli dan Salmonella.
Oleh karena itu pastikan untuk memasak daging burger dengan benar dan memastikan bahwa burger sudah matang sempurna sebelum disajikan.
Berikut ini resepnya :
Bahan
250 gram daging sapi yang telah dicincang halus
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
2 siung bawang putih yang telah dihaluskan
1/2 sendok teh lada bubuk
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh pala bubuk
Butter atau margarin secukupnya untuk menumis
Cara Buat
Taruh daging cincang sapi dalam wadah besar.
Masukkan semua bahan (bawang bombay cincang, bawang putih halus, lada bubuk, garam, dan pala bubuk). aduk rata hingga semua bumbu tercampur sempurna dengan daging sapi.
Bagi adonan daging menjadi 4 bagian yang sama.
Bulatkan masing masing bagian lalu pipihkan dengan tangan.
Panaskan butter atau margarin dengan api sedang di wajan datar seperti teflon.
Panggang daging burger sampai berubah warna menjadi kecokelatan.
Daging burger siap disajikan dengan bahan pelengkap lain seperti saus atau dibuat menjadi burger ala rumahan.
Sumber: resepedia.id
Kini telah hadir cemilan terbaru dari Timurasa, tersedia dalam berbagai varian asin dan manis yang membuat pengalaman ngemil seru semakin lengkap. Produk-produk Timurasa Indonesia, tersedia di Food Hall Plaza Senayan & Senayan City dan Alun-Alun Indonesia Grand Indonesia . Tersedia pula di marketplace kesayangan anda.
Klik link berikut:
