Foto: niapurenature
Resep Moringa Cheese Tart
Moringa atau daun kelor merupakan makanan dengan nutrisi tinggi dan kisah-kisah menarik. Moringa juga dapat dijadikan bubuk yang cocok untuk menjadi berbagai macam hidangan. Sebagian orang tertentu mempercayai bahwa moringa dapat mengatasi kesurupan, menghilangkan khasiat jimat, bahkan menghentikan penjahat yang kebal peluru. Selain kemampuan tersebut, daun kelor memiliki banyak sekali khasiat untuk tubuh anda. Mulai dari meningkatkan kualitas ASI, mencegah penyakit kanker, tumor, jantung, radang persendian, dan masih banyak lagi.
Moringa atau daun kelor banyak ditemukan di Jawa Tengah dan Jawa Timur. Proses pengeringan daun kelor hingga menjadi bubuk menggunakan lampu UV agar mendapatkan hasil yang konsisten.
Berikut resep Pie Moringa:
Bahan Adonan Pie:
150 gr Margarin Palmia
75 gr Gula bubuk
310 gr Terigu Segitiga biru
2 sdm (peres) Bubuk dauk Kelor (Moringa powder)
2 butir Kuning telur
Bahan Custard:
8 sdm (munjung) Susu bubuk vanila
150 ml Air mineral
1 sdm Maizenaku
2 butir Kuning telur
75 gr Keju parut Craft cheddar
Cara Membuat:
1. Campur bahan yang telah disiapkan sampai membentuk adonan yang dapat dipulung, simpan dalam kulkas selama 30 menit.
2. Siapkan cetakan pie, oles tipis dengan margarin. Campur bahan custard (kecuali kuning telur) dalam panci, masak diatas api sambil diaduk sampai meletup. Matikan api, tunggu hingga dingin.
3. Setelah bahan custard dingin, campur dengan kuning telur, aduk dengan cepat hingga merata.
4. Adonan pie: setelah 30 menit keluarkan adonan pie dari kulkas, panaskan oven.
5. Ambil adonan 30 gr, cetak pada cetakan pie. Tekan hingga merata, tusuk bagian dasar pie dengan garpu untuk mengukur tingkat ketebalan.
6. Masukkan adonan yang sudah tercetak ke dalam oven, panggang hingga matang. Periksa setiap 15 menit tingkat kematangannya. Pie akan matang sekitar 35 menit, dinginkan.
7. Setelah pie sudah cukup hangat, anda dapat mengeluarkannya dari cetakan.
Kini telah hadir cemilan terbaru dari Timurasa, tersedia dalam berbagai varian asin dan manis yang membuat pengalaman ngemil seru semakin lengkap. Produk-produk Timurasa Indonesia, tersedia di Food Hall Plaza Senayan & Senayan City dan Alun-Alun Indonesia Grand Indonesia . Tersedia pula di marketplace kesayangan anda.
Klik link berikut:
