Foto: idntimes
Resep Molen Cokelat
Molen merupakan salah satu jenis cemilan tradisional yang masih banyak penggemarnya hingga sekarang. Molen bersama dengan cemilan populer lainnya seperti pisang goreng, tempe goreng kering, tahu isi, cireng atau bakwan merupakan deretan cemilan yang cocok disantap di sore hari bersama secangkit teh manis panas.
Hal ini juga bisa menjadi salah satu faktor mengapa molen dianggap cemilan sore hari.
Ada beberapa jenis isian molen yang disukai banyak orang. Umumnya molen isi pisang merupakan favorit dan yang paling populer yang paling mudah Anda temukan di penjual gorengan.
Bagi Anda pecinta cokelat, molen pun juga bisa diisi dengan isian cokelat yang tentu saja memiliki cita rasa yang tak kalah lezat jika dibandingkan dengan molen isi pisang.
Berikut ini resepnya :
Bahan
250 gram tepung terigu serbaguna
50 gram gula halus
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh vanili bubuk
50 gram margarin yang sudah dilelehkan
1 butir telur
Air secukupnya sampai adonan bisa dibentuk
Dcc (dark cooking chocolate) atau merk coklat batang lain untuk isian
Minyak goreng secukupnya
Cara buat
Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat molen pisang.
Potong-potong coklat batang memanjang untuk isian, besarnya sesuai selera. sisihkan.
Lalu buat adonan kulit molen dengan mencampurkan tepung terigu, gula halus, garam, dan vanili bubuk dalam wadah. aduk rata.
Tambahkan telur dan margarin cair. aduk rata menggunakan spatula
Tuang air sedikit demi sedikit sambil uleni adonan hingga kalis atau tidak lengket, lentu, dan bisa dibentuk.
Setelah adonan kulit jadi, gilas tipis adonan secukupnya mengguakan rolling pin atau penggiling hingga benar-benar tipis.
Potong-potong adonan dengan lebar 3 cm sehingga mejadi bentuk persegi panjang kecil-kecil.
Ambil 1 lembar adonan kulit molen lalu letakan coklat batang pada salah satu bagian ujungnya. gulung secara perlahan hingga rapat.
Lakukan proses di atas hingga adonan molen coklat jadi.
Baru panaskan banyak minyak dalam wajan dan goreng molen coklat sampai matang kering berwarna kuning kecoklatan. angkat dan tiriskan.
Molen coklat siap disajikan.
Sumber: resepedia.id
Kini telah hadir cemilan terbaru dari Timurasa, tersedia dalam berbagai varian asin dan manis yang membuat pengalaman ngemil seru semakin lengkap. Produk-produk Timurasa Indonesia, tersedia di Food Hall Plaza Senayan & Senayan City dan Alun-Alun Indonesia Grand Indonesia . Tersedia pula di marketplace kesayangan anda.
Klik link berikut:
