Foto: fimela
Resep Udang Goreng Tepung
Udang merupakan salah satu bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan lezat salah satu yang populer adalah udang goreng tepung.
Berikut ini resepnya :
BAHAN
500 gram udang ukuran sedang
1 sendok makan jeruk nipis
1/2 sendok teh lada bubuk
1/2 sendok teh garam
1 butir telur ayam dikocok lepas untuk pelapis
Minyak goreng secukupnya
Saus tomat atau saus sambal untuk cocolan
BAHAN TEPUNG BUMBU PELAPIS
100 gram tepung terigu serbaguna
2 sendok makan tepung beras
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh lada bubuk
1/2 sendok teh bawang putih bubuk
CARA BUAT
1. Pertama-tama, buang kulit serta kepala udang sampai bersih lalu bersihkan kotoran di punggungnya. Jangan lupa sisakan ekornya saja.
2. Setelah itu, cuci bersih udang dengan air mengalir. Tiriskan.
3. Tambahkan air jeruk nipis, lada bubuk, dan garam ke dalam udang.
4. Aduk rata dan diamkan udang selama 10 menit agar bumbu meresap.
5. Sambil menunggu udang, siapkan bahan pencelupnya yaitu telur kocok lepas dan tepung bumbu.
6. Untuk membuat bahan tepung pelapisnya, campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, lada bubuk, dan bawang putih bubuk dalam mangkuk. Aduk rata.
7. Setelah 10 menit, ambil 1 buah udang, lalu gulingkan ke tepung bumbu dan celupkan ke kocokan telur.
8. Setelah itu gulingkan lagi ke tepung bumbu sambil ditekan dan dicubit-cubit agar tepung menempel dan crispy.
9. Lakukan proses di atas sampai semua bahan udang berlapis tepung bumbu habis.
10. Panaskan banyak minyak dalam wajan untuk menggoreng.
11. Goreng udang dengan api sedang sampai matang dan crispy berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
12. Tata udang goreng tepung dalam piring saji dan beri bahan pelengkap yaitu saus sambal untuk cocolan.
13. Udang goreng tepung siap disajikan sebagai cemilan.
Sumber: resepedia.id
Kini telah hadir cemilan terbaru dari Timurasa, tersedia dalam berbagai varian asin dan manis yang membuat pengalaman ngemil seru semakin lengkap. Produk-produk Timurasa Indonesia, tersedia di Food Hall Plaza Senayan & Senayan City dan Alun-Alun Indonesia Grand Indonesia . Tersedia pula di marketplace kesayangan anda.
Klik link berikut:
