Foto: semarang
Resep Seblak Cocol
Seblak merupakan makanan khas Bandung yang sering dijadikan cemilan. Baru-baru ini hidangan ini viral dengan variasi pada penyajiannya yang disebut dengan seblak cocol.
Berikut ini resepnya :
BAHAN
100 gram kerupuk putih mawar
Air secukupnya untuk merebus
1 sendok makan minyak goreng
2 siung bawang putih
1 ruas kencur
Garam secukupnya
1/2 sendok teh penyedap rasa
1/2 sendok teh gula pasir
3 sendok makan minyak goreng panas
CARA BUAT
1. Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat seblak cocol.
2. Rebus secukupnya air dalam panci lalu tambahkan 1 sendok makan minyak goreng. Minyak goreng berfungsi agar kerupuk tidak saling menempel lengket saat direbus.
3. Masukkan kerupuk putih mawar dan rebus hingga kerupuk lunak. Angkat dan tiriskan.
4. Selanjutnya tinggal buat sambal cocolnya dengan menghaluskan bawang putih, kencur, garam, penyedap rasa, dan gula pasir dulu dalam cobek hingga halus.
5. Baru tambahkan cabai rawit merahnya dan haluskan kembali.
6. Tuangkan 3 sendok makan minyak goreng panas dan ulek kembali sambal. Jangan lupa cicipi rasanya dan sesuaikan.
7. Sajikan sambal dengan kerupuk putih rebus tadi untuk cocolan.
8. Seblak cocol siap disajikan.
Sumber: resepedia.id
Kini telah hadir cemilan terbaru dari Timurasa, tersedia dalam berbagai varian asin dan manis yang membuat pengalaman ngemil seru semakin lengkap. Produk-produk Timurasa Indonesia, tersedia di Food Hall Plaza Senayan & Senayan City dan Alun-Alun Indonesia Grand Indonesia . Tersedia pula di marketplace kesayangan anda.
Klik link berikut:
