Foto: endeuestv
Resep Cumi Cabe Ijo
Cumi merupakan salah satu bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan lezat, salah satunya adalah cumi cabe ijo.
Berikut ini resepnya :
BAHAN
250 gram cumi segar ukuran sedang
15 buah cabai hijau keriting diiris serong
4 siung bawang merah diiris tipis
2 siung bawang putih diiris tipis
2 cm jahe di geprek
2 cm lengkuas di geprek
1 lembar daun salam
1/2 sendok teh gula merah disisir
1/4 sendok teh lada bubuk
1/4 sendok teh penyedap rasa (opsional)
Garam secukupnya
Minyak goreng sedikit untuk menumis
Air secukupnya
CARA BUAT
1. Cuci cumi-cumi sampai bersih dengan air mengalir dan jangan lupa buang kulit luar dan tulang punggungnya.
2. Potong-potong cumi sesuai selera.
3. Panaskan sedikit minyak dalam wajan untuk menumis.
4. Tumis irisan bawang merah dan bawang putih sampai harum.
5. Masukkan potongan cabai hijau, jahe, daun salam, dan lengkuas. Tumis sebentar hingga layu.
6. Baru masukkan potongan cumi dan tumis hingga cumi berubah warna.
7. Tuang sedikit air saja dan bumbui dengan gula merah, lada bubuk, penyedap rasa, dan garam secukupnya.
8. Aduk rata dan masak cumi sampai matang, bumbu meresap, dan kuah surut. Jangan lupa koreksi rasanya.
9. Setelah matang, matikan kompor dan tuang cumi ke dalam piring saji.
10. Cumi cabe ijo siap disajikan sebagai lauk.
Sumber: resepedia.id
Kini telah hadir cemilan terbaru dari Timurasa, tersedia dalam berbagai varian asin dan manis yang membuat pengalaman ngemil seru semakin lengkap. Produk-produk Timurasa Indonesia, tersedia di Food Hall Plaza Senayan & Senayan City dan Alun-Alun Indonesia Grand Indonesia . Tersedia pula di marketplace kesayangan anda.
Klik link berikut:
