Foto: idntimes
Resep Kentang Arab
Kentang Arab merupakan salah satu jenis cemilan yang digemari akhir-akhir ini. Hidangan ini cocok dijadikan cemilan sore hari Anda. Berikut ini resepnya :
BAHAN
3 buah kentang ukuran besar
350 gram tepung terigu
2 sendok makan tepung maizena
1/2 sendok makan garam (rasa asinnya disesuaikan)
2 sendok teh penyedap rasa atau kaldu bubuk
1 sendok teh bawang putih bubuk
1 sendok teh lada bubuk
1 sendok teh baking soda
Minyak goreng secukupnya
CARA BUAT
1. Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat kentang arab.
2. Kupas kentang dan potong-potong menjadi kecil memanjang. Cuci bersih dan tiriskan.
3. Lalu campurkan tepung terigu, tepung maizena, garam, penyedap rasa, bawang putih bubuk, lada ubuk, dan baking soda dalam wadah. Aduk rata.
4. Ambil 7 sendok makan adonan tepung bumbu dan masukkan ke dalam mangkuk lain lalu beri air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan kental dan tidak bergerindil (adonan pencelup basah).
5. Sisihkan sisa tepung bumbu tadi untuk bahan pelapis keringnya.
6.Setelah semua bahan sudah disiapkan, panaskan banyak minyak dalam wajan dengan api sedang untuk menggoreng.
7. Ambil 1 buah potongan kentang, lalu celupkan ke adonan pencelup basah.
8. Langsung gulingkan ke adonan tepung bumbu pelapisnya sambil ditekan-tekan agar menempel dan keriting hasilnya saat digoreng nanti.
9. Goreng kentang arab sampai matang dan kering berwarna coklat keemasan. Angkat dan tiriskan.
10. Lakukan proses di atas sampai semua kentang arab matang.
11. Tata kentang dalam piring saji dan beri saus sebagai cocolan.
12. Kentang arab siap disajikan selagi hangat.
Sumber: resepedia.id
Telah hadir, cemilan terbaru dari Timurasa, tersedia dalam berbagai varian asin dan manis yang memberikan pengalaman ngemil yang menyenangkan. Produk-produk Timurasa Indonesia, tersedia di Food Hall Plaza Senayan & Senayan City dan Alun-Alun Indonesia Grand Indonesia . Tersedia pula di marketplace kesayangan anda.
Klik link berikut:
