Resep Usus Ayam Goreng Tepung Resep Usus Ayam Goreng Tepung

Foto: sajiansedap

  • RAA
  • Rabu, 23 November 2022 - 16:27 WIB

Resep Usus Ayam Goreng Tepung


Usus ayam merupakan salah satu bagian dalam atau jeroan dari ayam yang bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan, salah satunya adalah usus goreng tepung.

Berikut ini resepnya : 

BAHAN

500 gram usus ayam

Air perasan 1 buah jeruk nipis

Minyak goreng secukupnya

BAHAN BUMBU HALUS

6 siung bawang putih

1 sendok teh ketumbar

2 ruas jahe

1 ruas kunyit

3 butir kemiri


BAHAN TEPUNG PELAPIS 

200 gram tepung terigu

3 sendok makan tepung beras

2 sendok makan tepung kanji

1/4 sendok teh lada bubuk

Garam secukupnya

Penyedap rasa secukupnya


CARA BUAT

1. Cuci bersih usus ayam dan buang kotorannya. Lalu potong-potong usus sepanjang 3 cm atau sesuai selera.

2. Rendam usus dengan air perasan jeruk nipis selama 15 menit untuk menghilangakn bau amis baru dibilas bersih.

3. Campurkan bumbu halus dengan usus yang sudah bersih. Aduk rata agar bumbu tercampur sempurna. Diamkan sebentar selama 15 menit agar bumbu meresap. Sisihkan.

4. Dalam wadah lain, campurkan semua bahan tepung pelapis yaitu tepung terigu, tepung beras, tepung kanji, lada bubuk, garam, dan penyedap rasa secukupnya. Aduk adonan tepung agar semua bahan tercampur.

5. Setelah 15 menit, guling-gulingkan usus ke dalam adonan tepung agar seluruh usus terlapisi.
Lalu panaskan minyak secukupnya untuk menggoreng dengan api sedang.

6. Jika minyak sudah panas, goreng usus sapai matang berwarna kuning keemasan, renyah, dan kering. Angkat dan tiriskan.

7. Usus ayam goreng tepung siap disajikan.


Sumber : resepedia.id

Nonton bola akan lebih menarik dengan cemilan terbaru dari Timurasa, tersedia dalam berbagai varian asin dan manis yang membuat pengalaman nonton Piala Dunia 2022 semakin lengkap. Klik link berikut:

Tokopedia Timurasa

Shoppee Timurasa

Blibli Timurasa

Lazada Timurasa