Foto: tastemade
Resep Tahu Bacem Lezat
Tahu merupakan bahan makanan nabati yang menyehatkan. Mengandung protein yang baik untuk tubuh, tahu bisa Anda olah menjadi berbagai macam hidangan yang lezat, salah satunya tahu bacem.
Berikut ini resepnya
BAHAN
8 buah tahu putih ukuran kecil
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas digeprek
1 sendok makan air asam Jawa
700 ml air kelapa (kalau tidak ada pakai air putih biasa)
Gula merah yang disisir secukupnya
Garam secukupnya
Kecap manis secukupnya
Minyak goreng secukupnya
BAHAN BUMBU HALUS
8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
2 butir kemiri yang telah disangrai
CARA BUAT
1. Panaskan wajan dengan sedikit minyak untuk menumis. Tumis bumbu halus sampai harum.
2. Tambahkan air kelapa, daun salam, lengkuas, air asam Jawa, kecap manis, gula merah, dan garam. Aduk rata sampai air mulai mendidih.
3. Masukkan tahu dan masak sampai bumbu benar-benar meresap dan air menyusut.
4. Setelah bumbu meresap dan air sudah menyusut, angkat tahu dan tiriskan.
5. Siapkan wajan dengan minyak untuk menggoreng
6. Masukkan tahu yang telah dibumbui tadi dan goreng sampai matang kecoklatan.
7. Tahu bacem siap disajikan.
Sumber: resepedia.id
