Resep Sambal Tempe Kemangi

Ada berbagai jenis sambal lezat yang bisa Anda nikmati. Salah satu yang mudah dibuat adalah sambal tempe kemangi. Berikut ini resepnya :

BAHAN

1/2 blok tempe, iris tipis

Bumbu tempe goreng instan

1 genggam daun kemangi segar

Minyak goreng secukupnya

15 buah cabai rawit, pedasnya sesuai selera

3 buah cabai merah keriting

1 siung bawang putih

3 siung bawang merah

Garam dan gula merah secukupnya

CARA BUAT

1. Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat sambal tempe kemangi.

2. Tuang bubuk tempe goreng instan dalam piring dan beri sedikit air. Aduk rata hingga cair.

3. Celupkan semua irisan tempe ke dalam bahan bumbu pencelup dan diamkan selama 3 menit.

4. Baru goreng tempe hingga matang berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

5. Lalu goreng cabai rawit, cabai merah keriting, bawang merah, dan bawang putih sebentar dalam minyak panas. Angkat dan tiriskan.

6. Taruh bahan sambal dalam cobek lalu beri garam dan gula merah secukupnya. Ulek hingga halus.

7. Tambahkan tempe goreng dan ulek hingga hancur.

8. Baru tambahkan kemangi segar dan uleg kembali sambal.

9. Sambal tempe kemangi siap disajikan sebagai lauk dengan nasi putih hangat.

Sumber: resepedia.id

Tokopedia Timurasa