Foto: selerasa
Resep Kue Ape, Jajanan Tempo Dulu
Kue ape adalah salah satu cemilan tradisional yang disukai banyak orang. Cemilan cocok disantap di sore hari dengan secangkir teh hangat. Berikut ini resepnya:
BAHAN
150 gram tepung beras
100 gram tepung terigu
150 gram gula pasir
1 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh garam
1 butir telur ayam
Pasta pandan secukupnya
250 ml air atau secukupnya sampai adonan cair
Margarin secukupnya untuk olesan
CARA BUAT
1. Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue ape pandan.
2. Siapkan wadah besar dan campurkan tepung terigu, tepung beras, baking powder, gula pasir, dan garam.
3. Tuang air secukupnya lalu aduk hingga adonan lembut dan tidak bergerindil baru tambahkan telur ayam. kocok kembali adonan menggunakan whisk sampai mengental.
4. Tambahkan pasta pandan secukupnya dan aduk rata hingga warna adonan tercampur rata menjadi hijau.
5. Tutupi wadah dan diamkan adonan selama 1 jam.
6. Setelah 1 jam, aduk kembali adonan dan panaskan wajan mini dengan api kecil.
7. Olesi sedikit margarin lalu tuang 1 sendok sayur ke dalam wajan. goyangkan sendok sayur saat menuang adonan agar menghasilkan kulit pinggiran.
8. Tutup wajan dan masak hingga matang dan pinggiran nya garing. setelah matang, angkat dan tata kue ke piring. lakukan proses ini sampai adonan habis.
9. Kue ape pandan siap disajikan.
Sumber: resepedia.id
