Resep Cucur Bawang
Cucur bawang adalah salah satu jenis cemilan yang terbuat dari tepung yang digoreng crispy. Berikut ini resepnya :
BAHAN
150 gram tepung terigu serbaguna
1 sendok makan penuh tepung tapioka atau kanji
1/4 sendok teh lada bubuk
1/2 sendok teh penyedap rasa
1 sendok teh garam
1 batang daun bawang, cincang halus
1 siung bawang putih, dihaluskan (opsional)
300 ml air
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
CARA BUAT
1. Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat cucur bawang.
2. Campurkan tepung terigu, tepung kanji, lada bubuk, penyedap rasa, garam, dan irisan daun bawang dalam panci.
3. Tuang air dan tambahkan bawang putih yang telah dihaluskan. aduk rata hingga semua bahan larut.
4. Masak adonan dengan api sedang sambil terus diaduk-aduk sampai adonan mengental. matikan api.
5. Lalu panaskan banyak minyak dalam wajan untuk menggoreng.
6. Setelah minyak panas, ambil adonan cucur bawang menggunakan sendok makan dan bentuk bulat lalu cemplungkan langsung ke dalam minyak panas.
7. Goreng adonan cucur bawang sampai matang, kering berwarna kuning kecoklatan.
8. Lakukan proses di atas sampai semua adonan matang digoreng. angkat dan tiriskan.
9. Tata cucur bawang dalam piring saji dan sajikan dengan saus sambal sebagai cocolan.
Sumber resepedia.id
