Foto: pergikuliner
Resep Es Cokelat Panjang Umur
Es cokelat panjang umur merupakan salah satu minuman yang sudah ada cukup lama, tetapi baru-baru ini viral di media sosial. Berikut ini resepnya:
BAHAN
1 liter air
3/4 kaleng susu kental manis putih
200 gram coklat bubuk
100 gram dcc atau dark cooking chocolate (dicacah)
125 gram gula merah, manisnya disesuaikan
1/2 sendok teh garam
1 sachet santan kental instan (65ml)
CARA BUAT
1. Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat es coklat panjang umur.
2. Siapkan panci besar dan campurkan susu kental manis putih, coklat bubuk, coklat batang, gula merah, dan garam.
3. Tuang 1 liter air dan aduk rata menggunakan whisk sampai tercampur.
4. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk sampai semua bahan larut dan matang mendidih.
5. Baru tuang santan kental dan aduk lagi hingga matang kembali dan meletup-letup. jangan lupa cicipi rasa manisnya, jika kurang manis bisa tambahkan gula.
6. Jika minuman coklat sudah matang, diamkan hingga uap panasnya hilang baru disaring.
7. Diamkan minuman coklat dalam suhu ruangan hingga dingin atau bisa simpan dalam kulkas.
8. Sajikan minuman coklat saat sudah benar-benar dingin atau bisa disajikan dengan menambah es batu.
9. Es coklat panjang umur siap disajikan.
Sumber: resepedia.id
